¿Qué es la proteína de soja?

Es una proteína extraída de la soja. Es una proteína casi purificada obtenida mediante una serie de pasos de procesamiento.

La proteína es el primer nutriente que necesita el cuerpo humano, representando el 45% de la materia seca total del cuerpo humano y el 70% de la masa muscular total. Los principales componentes de las células, tejidos y músculos humanos. Los órganos son proteínas. El metabolismo, la resistencia a las enfermedades y la inmunidad, el equilibrio de los líquidos corporales, la transmisión de información genética, etc. están estrechamente relacionados con las proteínas. Sin proteínas, no habría vida, por lo que las proteínas también se denominan "primer nutriente" o "vital". "elemento" de los seres humanos.

Información nutricional

La soja es rica en proteínas, y su contenido proteico es casi el doble que el de la carne, los huevos y el pescado. Además, la proteína contenida en la soja contiene suficientes "aminoácidos esenciales" para el cuerpo humano y tiene componentes completos, lo que la convierte en una "proteína de alta calidad".

La demanda de proteínas del cuerpo humano varía en función de la edad, sexo, peso, tipo de trabajo, etc. Para guiar la dieta de las personas, países de todo el mundo han formulado el "suministro diario recomendado de nutrientes dietéticos" (RDA) en función de sus propias condiciones reales.