¿Cómo hacer huevos de pato salados con yema de huevo aceitosa?
No son los huevos de pato salados lo que te piden comer durante el examen.
Pero auténticos huevos de pato salados.
Como plato delicioso de mesa,
Los huevos de pato salados son muy populares.
Pero ¿cómo hacer huevos de pato salados?
Los huevos de pato salados de al lado estaban tan aceitosos.
Estaba tan codicioso que babeé por todo el suelo.
Existen diferentes recetas para hacer huevos de pato salados en todo el país.
A la chica sexy Ma Mi le encanta beber vino blanco.
Otros son encurtidos con sabor picante.
En resumen, cada uno tiene su propio método,
¡Los Ocho Inmortales cruzaron el mar, cada uno mostrando sus poderes mágicos!
Bien, sin más, echemos un vistazo a los métodos de encurtido de huevos de pato salados:
El primer método de encurtido de huevos de pato salados: remojo en vino blanco.
Este es el método que la mamá de Ma Lamei usó hace un momento. Según la proporción de 1 kilogramo de vino blanco al 60% y 0,5 kilogramos de sal refinada necesaria para 5 kilogramos de huevos de pato, remojar los huevos de pato lavados y secados al sol en el vino blanco, luego enrollarlos en sal refinada y sellar en un recipiente. recipiente. Recuerda conservarlo en un ambiente fresco, seco y ventilado. Podrás sacarlo para cocinar al cabo de un mes.
El segundo método es el método de la solución salina saturada.
La proporción de agua y sal depende del número de huevos de pato. Al encurtir, la sal debe disolverse en agua hirviendo hasta alcanzar una concentración de aproximadamente 20. Esta proporción debe controlarse bien. Después de que el agua salada se enfríe, viértala en el tanque, luego coloque los huevos de pato lavados uno por uno en el agua salada, selle la boca del tanque y colóquelo en un lugar ventilado. Puede abrir el tanque y recoger el. huevos en unos 25 días. Se dice que los huevos de pato salados y encurtidos de esta manera tienen mucho aceite en la yema.
El tercer método consiste en marinar rebozados.
Ajá, no esperaba que la masa tuviera un efecto tan bueno. Primero, tome una cantidad adecuada de harina, mézclela hasta formar una pasta con agua caliente, agregue un poco de polvo de cinco especias y vino blanco para todo uso, revuelva uniformemente, envuelva los huevos de pato lavados y secos en la masa, luego enrolle en un capa de sal refinada, y finalmente ponerlo en un recipiente cerrado. También se puede cocinar en 25 días.
El cuarto método consiste en huevos de pato salados y picantes.
Tomar un bol con salsa de chile y sal refinada, luego mojar los huevos de pato uno a uno en la salsa de chile, luego enrollar en la sal refinada, luego ponerlo en un frasco de porcelana, espolvorear un poco de sal refinada. encima, cúbralo con papel kraft, séllelo herméticamente y colóquelo en un lugar fresco y ventilado. Se puede enlatar y cocinar en un plazo de 30 a 40 días. No me preguntes si los huevos de pato salados así hechos están picantes. ¿Realmente nunca lo has comido?
El quinto método consiste en huevos de pato salados y especiados.
Realmente no te mentí. Dado que hay huevos de pato salados picantes, ¿por qué no podemos hacer huevos de pato salados con cinco especias? El huevo de pato salado con cinco especias es rico en condimentos. Tome granos de pimienta, canela, hinojo, jengibre, sal refinada, etc. , hervir la misma cantidad de agua durante 20 minutos, verterla en un tarro de porcelana, remojar los huevos de pato lavados, cerrar el tarro y dejar cocer unos 40 días. ¿Quieres preguntarme si los huevos de pato salados con cinco especias están deliciosos? Jaja, creo que el sabor es rico, ligeramente salado y delicioso.
El sexto método es el de arena amarilla y huevo salado.
Se estima que muchas personas mayores utilizan este método. Este es el método más tradicional para elaborar huevos de pato salados. Tome 500 gramos de arena amarilla, 100 gramos de sal refinada, 50 gramos de aceite esencial y una cantidad adecuada de agua. Al encurtir, primero vierta la arena amarilla en un recipiente, agregue sal refinada, aceite esencial y agua, revuelva hasta obtener una pasta, luego coloque los huevos de pato frescos salados lavados y secados al sol en una bolsa de comida u otro recipiente, y lávelos en unos 20 días. El sedimento está listo para comer. Si no se dispone de arena amarilla, se pueden utilizar otras arenas y barro.
Bien, finalmente déjame hablarte de cómo hacer huevos de pato salados. No existen muchos trucos para hacer huevos de pato salados. Después de hervir, cocine durante unos 8 minutos. No hace falta que se cocine por mucho tiempo, pero no menos de 6 minutos. Los huevos de pato salados y poco cocidos pueden contener algunas bacterias parásitas malas.
Algunos amigos que hacen huevos de pato salados se romperán porque no pueden dominar el método. Aquí, Spicy Girl te enseña un pequeño truco. Cuando se enfríe, poner los huevos de pato salados en una olla y cocinarlos a fuego lento, para que los huevos de pato salados cocidos se conserven intactos.