Cómo hacer un buen arroz siguiendo el diagrama paso a paso de tres delicias (versión sin aceite)

Ingredientes: Berenjena, 1 patata, 1 pimiento verde, 1 chalota, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de almidón.

Pasos del método de las tres delicias (versión sin aceite)

1. Preparar la materia prima: cortar la berenjena en trozos cocidos, cortar en rodajas los pimientos verdes;

2. Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla y sofreír las rodajas de patata.

3. Darles la vuelta nuevamente, sofreír las patatas chips hasta que estén doradas por ambos lados, luego sacarlas y reservar.

4. Espolvorea un poco de sal sobre la berenjena y déjala marinar, luego añade un poco de maicena y cubre la superficie de la berenjena.

5. Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir los trozos de berenjena y sofreír hasta que estén cocidas.

6. Cuando la berenjena esté ligeramente blanda y la superficie dorada, añadimos las patatas fritas.

7. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y cocine.

8. Añade los trozos de pimiento verde cuando estén maduros.

9. Agregue la cantidad adecuada de sal y agua, almidón, revuelva uniformemente y espese hasta obtener jugo.