¿Qué debo hacer si la crema batida parece tofu?

La crema parece restos de tofu después de batirla. Esto se debe a que se ha batido demasiado y el aceite y el agua se han separado.

Se puede restaurar a su forma original con un poco de calentamiento. Poner agua caliente en la olla, poner el bol con la nata montada y básicamente restaurarlo.

Se pueden preparar tartas de huevo, pero el sabor es un poco peor.

Solo puedo rendirme.

Nota:

Si la nata montada no se puede utilizar inmediatamente, no se volverá a utilizar si se guarda en el frigorífico. Olores muy ásperos y fáciles de captar.

La marca Nestlé se puede convertir fácilmente en escoria. Se recomienda cambiar a otra marca.

Debes aprovechar bien tu tiempo, y sólo con experiencia podrás hacerlo bien.

Al batir, añadir azúcar sin nada de aceite ni agua. Al batir, lo mejor es inclinar la batidora para que la mitad de la punta de la pala se escape de las claras, para que no se caiga uniformemente. si está al revés, está bien.

Cómo montar nata:

Mete el agua en el congelador del frigorífico un rato para que se congele en agua helada, luego saca el agua helada y la nata y prepáralos. La nata no se puede congelar. Si está congelada, meterla en el frigorífico.

Vierte la nata en un recipiente limpio, añade azúcar y añade unos mililitros de ron según tu gusto

Coloca el recipiente de la nata en agua con hielo

Utiliza una batidora eléctrica para batir el azúcar de manera uniforme a baja velocidad durante unas decenas de segundos.

Luego continúa batiendo mientras observas, no te excedas y levanta el aparato. Sacar una esquina fuerte. En este momento la nata está muy delicada y se completa el batido.