Las conchas están adheridas a muchas piedras en la orilla del mar. Mientras haya agua de mar, podrán sobrevivir. Toca la capa exterior, ¿está verde por dentro? ¿Qué clase de criatura es esta?
Las ostras son más fáciles de pescar que los peces. Nuestros antepasados comían ostras silvestres ya en el Neolítico. Los arqueólogos chinos han descubierto conchas de ostras a partir de restos humanos primitivos, lo que es un buen testimonio. Más tarde, con el desarrollo de la tecnología pesquera y el continuo progreso de la vida humana, la gente cultivaba ostras artificialmente en la playa, al igual que las abejas en tierra y los peces en los estanques. China es el primer país del mundo en cultivar ostras. Según los registros, China comenzó a utilizar bambú para cultivar ostras antes de la dinastía Han, que tiene una historia de más de 2.000 años.
Las ostras tienen dos conchas con formas diferentes, como triangular y ovalada. Estrechos, en forma de abanico, etc. El color del caparazón es muy similar al color de las rocas circundantes, como azul grisáceo, amarillo claro, gris verdoso y marrón, con franjas de colores en el medio.
La ostra es un animal extraño e interesante con muchos hábitos de vida únicos. Las ostras recién nacidas pueden nadar libremente en el agua, pero cuando encuentran un entorno adecuado, comienzan a vivir en rocas u otros objetos duros del mar y llevan una vida fija durante toda su vida. Curiosamente, las ostras jóvenes, una vez clavadas, se convierten en animales que nunca se meterán en la madera como si fueran clavos. Basándose en los peculiares hábitos de vida de las ostras, la gente prepara varios recolectores de semillas antes de la temporada de reproducción. Como pilares de cemento, grandes conchas, tiras de goma, etc. Cuidadosamente colocado en la playa, servirá de "cama" para miles de larvas de ostras, permitiéndoles "hacer su hogar" cómodamente.
Las dos conchas de una ostra tienen cada una una función. Una concha gruesa siempre está fijada a la roca y no se mueve en absoluto; la otra concha plana puede abrirse y cerrarse libremente hacia arriba y hacia abajo para tragar varias criaturas pequeñas del agua del mar. El océano es un enorme "granero" y la marea es como un "cocinero" trabajador que aporta abundante alimento a las ostras día y noche. Cuando sube la marea, la ostra se sumerge en el agua y abre ligeramente su concha. El agua fluye desde el borde ventral de su manto hacia la cavidad del manto, luego pasa a través de las branquias y sale por el borde dorsal.
Las ostras dependen de este proceso de flujo de agua para respirar y comer. Cuando baja la marea, las ostras cierran sus conchas y duermen a puerta cerrada.