¿Cuándo es el solsticio de verano? 2021. ¿Cuándo comienza el solsticio de verano?
El solsticio de verano es junio de 2021 del calendario lunar, lunes 21, 12 de mayo 12:24:06.
El solsticio de verano también se llamaba "Festival de Verano" y "Festival del Solsticio de Verano" en la antigüedad. Los antiguos decían: "El día es largo, la sombra es corta y es extremadamente extrema, por eso se le llama solsticio de verano. Cuando el sol se mueve a 90 grados de longitud del río Amarillo, es la intersección del río Amarillo". solsticio de verano, generalmente del 21 al 22 de junio en el calendario gregoriano. En el solsticio de verano, el sol incide directamente sobre el Trópico de Cáncer. En esta época, las horas de luz en varios lugares del hemisferio norte alcanzan las más largas del año. Cuanto mayor es la latitud, más largos son los días. Para el Trópico de Cáncer y las zonas al norte de él, el solsticio de verano es también el día del año en el que el sol está en su punto más alto al mediodía.
Características del solsticio de verano
Aunque el solsticio de verano tiene el día más largo y el ángulo de sol más alto, no es la época más calurosa del año. Porque el calor cercano a la superficie todavía se está almacenando en este momento y no ha alcanzado su tiempo máximo. Como dice el refrán: "Los días más calurosos llegan en la canícula". El verdadero calor se calcula en función del solsticio de verano y el comienzo del otoño. Desde mediados de julio hasta mediados de agosto, la temperatura es la más alta en toda China, y la temperatura más alta alcanza alrededor de 40 grados en algunas áreas.
“Sin embargo, el solsticio de verano no hace calor”, “El solsticio de verano ya tiene tres años”. Aunque el solsticio de verano indica que ha llegado el verano caluroso, no es la época más calurosa. Después del solsticio de verano, la temperatura seguirá aumentando durante un tiempo y el clima más caluroso durará entre 20 y 30 días. Después del solsticio de verano, el suelo se calienta intensamente y la convección del aire es fuerte, lo que facilita la formación de tormentas desde la tarde hasta la noche. Este tipo de tormenta caliente va y viene, y el rango de lluvia es pequeño. La gente lo llama la lluvia de verano que pasa sobre la montaña. En el sur, Liu Yuxi, un poeta de la dinastía Tang, aprovechó hábilmente este clima y escribió un famoso poema sobre el amanecer en el este y la lluvia en el oeste, diciendo que no hay sol, sólo sol.
¿Qué fideos comes en el solsticio de verano?
Fideos fritos
Los fideos fritos son fideos que a las familias comunes les gusta preparar durante el festival del solsticio de verano.
Hay muchas formas de sofreír y existen muchos ingredientes auxiliares. Los fideos fritos tienen un sabor diferente, delicioso e inusual, y son fáciles de preparar. Ponga los fideos cortados, los ingredientes y los condimentos en la cacerola de aceite y saltee, agregue agua y aceite para sazonar adecuadamente. Los fideos fritos son tiernos por fuera, fragantes por dentro y masticables. También existe un tipo de fideos parecido a los fideos fritos llamados fideos fritos. Se hace con harina blanca dura en trozos del tamaño de dados, se cocina y se pesca, luego se pone en cubitos de cordero, pepino en cubitos, judías verdes, etc. y se saltea en una olla (los ingredientes auxiliares se pueden cambiar a voluntad).
Fideos con salsa/salsa
Hay muchos tipos de fideos. Incluye principalmente: fideos de huevo con tomate, fideos de carne de berenjena, fideos de hongos con flores de yema de huevo, fideos de guisantes cortados en cubitos, etc. , especialmente suave y delicioso si se combina con platos de temporada. Los fideos no se comen sólo durante el festival del solsticio de verano. En el pasado, los habitantes de Beijing cocinaban fideos para entretener a familiares y amigos, lo que les daba más suerte y longevidad. Lo que es más interesante es que cuando los recién casados ingresan a la cámara nupcial, "todos los invitados" entre parientes cercanos (refiriéndose a padres, hijos y mujeres sanas de la pareja) cocinarán un tazón pequeño de fideos y un tazón pequeño de bolas de masa y se los entregarán. a la nueva casa, que se llamará “Fideos para la longevidad de hijos y nietos”.
Casa de Fideos Tang Guo
También conocidos como fideos fríos, son los fideos más populares en el festival del solsticio de verano.
Pon los fideos cortados en el agua de Buda y cocínalos, retíralos, mételos en agua fría y hiérvelos para su uso posterior. Además, agregue pepino rallado, rábano rallado, judías verdes, brotes de soja, cebolla y ajo picados, etc. y luego sofreír con carne o semillas de sésamo, mostaza, aceite de sésamo, vinagre y otros condimentos. Se ve rojo, blanco, verde y verde. Tiene un sabor salado, picante, ácido, crujiente y masticable.