Comida recomendada de Nara

Nara siempre ha sido un destino turístico popular, especialmente los ciervos aquí, y hay muchas comidas deliciosas aquí. ¡El editor te presentará la comida de Nara hoy! Si quieres viajar hasta aquí, puedes averiguarlo.

Encurtidos de Nara

Los encurtidos de Nara se elaboran a partir de melones, pepinos, jengibre y otras verduras encurtidas con heces de sake. Esta comida se originó en la era Heisei Kyo con Nara como capital en la década de 1970. Según la leyenda, los encurtidos de Nara se encurten con el sedimento acumulado debajo del sake, por lo que los encurtidos de Nara se llaman "encurtidos de arena".

Entre los muchos tipos de encurtidos de Nara, los encurtidos de melón son especialmente el rey de los encurtidos de Nara. La textura es crujiente por fuera, suave y ligeramente dulce por dentro, con un toque de vino, y es muy adecuada para elaborar arroz blanco.

Aunque muchas tiendas venden tintes Nara, también hay tintorerías Nara que se especializan en tintes Nara como caquis, bardanas, zanahorias, cebollas, melones y champiñones. Cuando esté de compras en Nara, también puede visitar las tiendas y comprar algo.

Sushi de hojas de caqui

El sushi de hojas de caqui es uno de los platos locales de la prefectura de Nara. Se elabora colocando filetes de caballa salados sobre un gran bocado de arroz blanco, luego envolviéndolos en hojas de caqui esterilizadas y dejándolos fermentar durante unos días. En la antigüedad, se espolvoreaba una gran cantidad de sal sobre la caballa capturada y luego se transportaba desde la playa de Oono a Yoshino y Ojiyo. Por eso, esta vía de transporte de caballa recibió el nombre de "Calle de la Caballa".

Los lugareños de Nara cortan la caballa marinada, la colocan sobre arroz, la envuelven en hojas de caqui, la fermentan hasta obtener sushi maduro y luego la disfrutan el día del festival. En años anteriores, la caballa era el único ingrediente, pero ahora existen varias variedades de sushi de hojas de caqui, como salmón, caballa, camarones y anguila.

Miwa Somen

Se dice que hace más de 1.200 años se fabricaban cuerdas de trigo para comer en la zona de Miwa del distrito de Yamato, prefectura de Nara. Esta cuerda de trigo es la. prototipo de Somen. La característica de Miwa Somen es su textura alargada y elástica. En el período Edo, las personas que visitaban Ise Jingu decían lo siguiente sobre Miwa Somen: "Yamato Miwa Somen es famoso, tan delgado como la seda y tan blanco como la nieve", por lo que su popularidad comenzó a extenderse por todo el país. Hoy en día, hay muchas tiendas que venden fideos somen cerca de la calle Yamabeo, y hay muchas tiendas donde se pueden degustar fideos somen en la ciudad de Nara.

Gachas de té

Hay gachas de té en todo Japón, pero como dice el refrán, "La mañana en Yamato comienza con gachas de té es la más famosa en Nara". Aunque solo hay una pequeña cantidad de arroz en la papilla, todavía se llena debido a la adición de soja frita y habas. Se puede decir que es una cocina local surgida de la sabiduría de la vida diaria.

La papilla de té de Nara se caracteriza por su sabor refrescante y no pegajoso y tiene una larga trayectoria. Durante el período Kamakura, los monjes comenzaron a comer té y gachas, y más tarde esto se extendió gradualmente a la gente común. Se dice que hasta la década de 1930 de Showa (1955 d.C.), en todos los hogares se comía a menudo gachas de té.

Yoshino Kudzu

La calidad del agua en Nara Yoshino es excelente, y al estar situada en un lugar frío, el terreno es muy adecuado para hacer Kuzu. Por lo tanto, el "Yoshino Honkaku" elaborado por Yoshino utilizando el método tradicional "secado Yoshino" es de alta calidad y está altamente calificado. La raíz de kudzu se procesa en diversos alimentos, como la raíz de kudzu, la raíz de kudzu y los platos de raíz de kudzu. Se puede degustar no sólo en el área de producción de Yoshino, sino también en varias tiendas especializadas de la ciudad de Narai.

Sake japonés

El sake de Nara era apreciado como licor de alta calidad durante el período Muromachi. Se dice que el templo Rizhengji en Nara estableció la tecnología básica de la elaboración moderna de vino, por lo que Nara también es conocida como el "lugar original del sake japonés". El Santuario Ogami ubicado en Miwa, ciudad de Sakurai, también consagra la vida del dios del vino, Okuni. El "Festival de Oración Cervecera" se lleva a cabo el 14 de noviembre de cada año. Aquí se reunirán bodegueros y enólogos de todo el país. Después del festival, se enviará cedro jade (una decoración colgada frente a una tienda para anunciar vino nuevo) a las bodegas de todo el país.

Actualmente, hay 29 bodegas en la prefectura de Nara***, algunas de las cuales ofrecen actividades de cata de vinos. Además, hay muchas tiendas especializadas o restaurantes únicos en la ciudad de Nara donde puedes probar el sake japonés.

Té de Yamato

El té producido en Nara se llama "té de Yamato" y se cultiva principalmente en la meseta de Yamato, al este de Nara. Y debido a la gran altitud y la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, a menudo se forma rocío por la mañana. Sólo bajo la humedad moderada y la luz solar generada por la niebla se pueden cultivar hojas de té dulces y suaves y producir hojas de té de alta calidad. Además del té verde básico y el té tostado, en Nara también puedes probar diferentes sabores de té Yamato, como el té negro japonés.

Postre de caqui

Los caquis en la prefectura de Nara se cultivan desde la Era del Orgullo y los Reyes (alrededor del siglo IV al VII). Ahora es una de las mejores zonas productoras de caqui. En Japón, la prefectura de Nara ha desarrollado muchos postres relacionados con el caqui. Por ejemplo, postres japoneses rellenos de piel de pomelo y envueltos en caqui, caquis Yoshino con los rellenos más ricos, mermelada de caqui, vinagre de caqui, escarcha de caqui, etc. La variedad es muy rica.

Hielo raspado

No digas que no lo sabes, Nara es en realidad la "Tierra Santa del hielo raspado". Hay dos santuarios relacionados con el hielo en la prefectura de Nara: el Santuario Himuro. Cuando se lleva a cabo una ceremonia llamada "Festival del Hielo" cada año, personas de la industria relacionada con el hielo vendrán aquí para rendir homenaje, y también habrá un evento llamado "Festival de la Nieve en la Sala de Hielo". Por este motivo, en Nara se puede comer hielo raspado durante todo el año, no sólo en verano.

Existen muchos tipos de hielo raspado, incluido el hielo raspado tipo mousse elaborado con almíbar mediante un método especial, y el hielo raspado elaborado con alimentos locales como el té Yamato producido en la prefectura de Nara o las fresas. El hielo raspado que se ofrece en cada tienda está lleno de creatividad y artesanía.

¿Hay alguna comida que guste a todo el mundo? ¡La próxima vez que vengas a Nara, Japón, podrás probar estas delicias!