¿Cuáles son algunas verduras deliciosas al vapor? ¿Cuáles son algunas verduras deliciosas al vapor?
1. Cabeza de pescado con pimiento picado, el manjar más clásico de la cocina de Hunan. La deliciosa cabeza de pescado grande se combina con un picante y delicioso pimiento picado. Bajo la acción del tiempo y el vapor, la cabeza de pescado con carne tierna, sabor picante y húmedo es suficiente para conquistar todas las lenguas quisquillosas.
2. El shaobai. El shaobai en Sichuan se divide en dos tipos: el shaobai dulce y el shaobai salado. Ambos son deliciosos, grasos pero no grasosos. Xianshaobai es en realidad casi el cerdo estofado del norte. La carne que ha sido procesada a través de múltiples procesos absorbe el sabor del jugo y se vuelve rica en sabor. El picante es suave pero no podrido, y los brotes de soja (en algunas zonas se usan ciruelas pasas) lo hacen muy delicioso. Sweet Shao Bai, también llamado Jia Sha, es dulce, glutinoso y refrescante, no grasoso ni grasoso. 3. Pescado Wuchang, el pescado Wuchang ha recibido grandes elogios y, naturalmente, es muy delicioso. Lo más destacado de este pescado al vapor es la hermosa forma que presenta el maravilloso trabajo del cuchillo. Sírvelo mientras esté caliente, es simplemente una obra de arte con todos los colores, sabores y sabores.
4. Costillas de cerdo al vapor Las costillas de cerdo en sí están muy ricas y tienen menos grasa. Está especialmente indicada para aquellos que quieren comer carne pero tienen miedo de engordar. Sumado a la absorción de los fideos de arroz, este plato se vuelve más refrescante y delicioso. El aroma de los fideos de arroz y el aroma carnoso de las costillas se hacen eco, dándole a este plato un nuevo sabor.
5. Corvina amarilla al vapor en salsa de nieve. La corvina amarilla grande salvaje está básicamente extinta ahora, pero la delicia de la corvina amarilla es realmente un sabor muy extremo. Afortunadamente, también hay pequeñas corvinas amarillas silvestres que puedes probar. Aunque no son tan ricas como las corvinas amarillas grandes, todavía tienen un sabor hogareño y sencillo. Cocinar al vapor con jugo de pepinillos encurtidos con mostaza puede resaltar mejor el tierno y delicioso sabor de la corvina amarilla.
6. Pescado al vapor con salsa de frijoles negros. Como dice el refrán, los cantoneses son los mejores para comer en Guangzhou. Entre los utensilios de cocina de los cantoneses, hay muchas familias con vaporeras de tres capas. En cuanto a los mariscos que más gustan a los cantoneses, la mayoría se cocinan al vapor. El pescado al vapor con salsa de frijoles negros conserva el sabor original del pescado y utiliza el sabor salado de la salsa de frijoles negros para evitar que el pescado quede demasiado soso, lo cual es muy adecuado.
7. Embutidos, embutidos, pollos y pescados curados al vapor te harán la boca agua inconscientemente sólo con escuchar los nombres. Las carnes curadas a menudo desarrollan una fragancia única bajo la influencia del tiempo. Si se cuecen al vapor varios tipos de carnes curadas, el sabor será más rico y delicioso. La mezcla de grasas y aceites también resuelve el problema de que algunas carnes curadas tengan un sabor duro. .
8. Taro relleno de carne. El verano es una buena época para comer taro. El taro grande es rosado y ceroso, se cocina al vapor junto con la panceta de cerdo y puede absorber la delicia de la carne y quitarle la grasa. El sabor de la carne es muy clásico de maridaje.