¿El ajo puede brotar y comerse? ¿Por qué el ajo se enmohece?
Mientras el ajo no se decolore, no se enmohezca ni se pudra, se puede comer incluso si brota, y no hay ningún daño en comerlo. Sin embargo, debido a que el ajo germinado está dotado de nutrientes de "nueva vida", su valor comestible se reducirá considerablemente. Por eso, si ves que el ajo ha brotado, es mejor cultivarlo y comer las hojas de ajo que crecen.
2 ¿Por qué el ajo se enmohece? El clima suele ser húmedo.
El ajo se enmohece porque el ajo se humedece y se deteriora, provocando que crezca moho y se produzca moho verde. Este tipo de ajetes no se puede comer. Aunque sólo la piel esté mohosa, aún se puede comer sin ningún impacto.
3 Precauciones al comer ajo 1. Evitar el consumo excesivo de ajo. El consumo excesivo de ajo puede provocar fuego interno, irritar los ojos y provocar síntomas como visión borrosa, pérdida de memoria y tinnitus.
2. El ajo no debe consumirse con el estómago vacío. El ajo es de naturaleza cálida y de sabor picante, lo que puede estimular la secreción de jugo gástrico. Comer con el estómago vacío puede provocar daños en el tracto gastrointestinal y provocar gastroenteritis.
3. El ajo crudo es muy irritante. Comer menos en horarios normales puede favorecer la digestión. Sin embargo, si comes ajo cuando tienes enteritis no bacteriana o diarrea, la fuerte estimulación agravará la congestión y el edema. la mucosa intestinal y promover la exudación, empeorando la condición.