¿Se puede cocinar Smilax Poria en una olla de hierro?
Las propiedades químicas de las moléculas de hierro en la olla de hierro son relativamente activas y reaccionan fácilmente con los taninos de los materiales medicinales para formar taninos de hierro, que profundizarán el color de la solución medicinal y harán que el La solución medicinal es amarga y oxidada, afecta la eficacia y el sabor, y también puede producir efectos secundarios como náuseas y vómitos. , en casos graves pueden producirse reacciones tóxicas que afecten directamente a la calidad, eficacia clínica o seguridad médica de la decocción. La composición química de la medicina tradicional china es compleja o aún no ha sido resuelta, por lo que los practicantes de la medicina china advierten que no se deben utilizar ollas, utensilios, etc. de estaño, plomo, cobre, hierro, etc. para hervir la medicina tradicional china. Se recomienda que las ollas de medicina tradicional, las ollas de barro y las cazuelas sean las mejores, seguidas de los recipientes de vidrio y los recipientes esmaltados (en buen estado, las decocciones comunes pueden sustituirse temporalmente por ollas de acero inoxidable).
Smilax, de sabor dulce y cálido, tiene las funciones de desintoxicación, deshumidificación y beneficio mutuo. Puede penetrar profundamente en las venas y buscar y eliminar la acumulación tóxica de humedad y calor. Puede aliviar la intoxicación por mercurio y polvo ligero, se especializa en el tratamiento de llagas de arándano rojo, penetra profundamente en las colaterales y tiene buenos efectos en todas las enfermedades malignas como dolor en las articulaciones, dolores musculares y óseos, inflamación del fuego venenoso y dolor de garganta.
Smilax se utiliza a menudo para el cuidado de la salud y la terapia dietética.
Guiso de Smilax, 120 ~ 250 g de Smilax (pelado), 250 g de magro de cerdo (cortado en trozos pequeños), poner en una cazuela, añadir 1000 ml de agua, cocinar a fuego lento durante unos 60 minutos (hasta la carne está tierna). Coma carne y beba sopa, de 2 a 3 veces al día, 1. 1 dosis al día. Disipa la humedad, la diuresis y alivia el dolor.
La tortuga guisada de Smilax es la mejor sopa para personas con problemas de bazo y estómago, piel húmeda y con picazón en verano, y propensas a enfermedades de la piel. Utiliza tortuga de caparazón blando y cocos Smilax como principales materias primas, y añade materiales medicinales como astrágalo, baya de goji, ñame, dátiles rojos y Codonopsis pilosula, que es a la vez hidratante y nutritivo.
También está el jarabe de smilax de frijol mungo, que tiene el efecto de disipar la humedad y el calor, desintoxicar y enfriar la sangre; la decocción de smilax de Sanmi, cebada importada, cebada cruda, cebada cocida y smilax, ayuda a limpiar la sangre. Vasos y reduce el colesterol, desintoxica y reduce la hinchazón, elimina la humedad y desbloquea los meridianos. Es una sopa suave apta para personas mayores en casa.
Varios tabúes a la hora de tomar Smilax smilax: utilizar con precaución en personas con deficiencia de yin hepática y renal; evitar beber té cuando se utiliza Smilax smilax en agua, el recipiente no debe estar hecho de hierro;
——Materiales de referencia "Medicinas herbarias populares comunes en Zhejiang" y "¿Por qué no puedo usar una sartén de hierro para freír medicinas chinas?" ”