¿Qué tal el supermercado de alimentos frescos Dazhong? ¿Es un buen comentario predeterminado?
Primero, segmente las necesidades de los compradores de comestibles.
Los compradores de comestibles se pueden dividir en dos categorías. A unos les gustan los platos frescos y buenos; a los otros les ahorra problemas y generalmente no compran platos difíciles. Se pueden preparar dos tipos de platos para satisfacer las necesidades de los dos tipos de personas mencionados anteriormente. Platos que se venden bien. Elija las verduras que compra todos los días, cocínelas maravillosamente y envuélvalas en film transparente. Estos platos son muy populares entre los clientes.
Segundo procesamiento primario específico
También hay vegetales que se pueden procesar. Por ejemplo, las papas se pueden pelar primero, los caupí se pueden partir en gajos y las calabazas se pueden cortar en trozos. Piezas pequeñas Equivale a vender verduras semiacabadas. El precio es aproximadamente un 30% más caro, pero es popular entre los oficinistas que tienen poco tiempo y las personas mayores con movilidad limitada.
En tercer lugar, reflejar la ventaja en el precio del producto
“Precios bajos todos los días” es la estrategia de imagen del negocio de alimentos frescos. La idea básica de nuestro negocio de alimentos frescos es aumentar la base de clientes con precios de mercado bajos y razonables y promociones vigorosas, y mantener la calidad, reducir las pérdidas y acelerar la circulación de productos frescos con "promociones de bajo precio" en en cualquier momento.
En cuarto lugar, hacer un buen trabajo en la gestión de la exhibición de productos.
Los colores básicos de los productos frescos son los creadores de una atmósfera cálida y próspera en el supermercado. Puede crear una atmósfera fresca, entusiasta y animada en toda la tienda de alimentos frescos y una sensación de cambios estacionales. También puede hacer que la exhibición "rica" refleje una sensación de frescura; De acuerdo con la mezcla estacional de productos, la exhibición del producto debe ser completa, claramente clasificada y cuantitativa, reflejando las características del producto y la concepción artística de alta calidad y bajo precio, además es necesario exhibir productos con propiedades iguales o similares; o funciones en el mismo lugar a través de métodos de exhibición, a fin de estimular el consumo, simplificar los procedimientos de comparación de precios y calidad del cliente, facilitar las ventas y organizar un espacio razonable para cada producto según la temporada o DM para cumplir con los requisitos del mayor efecto; La concepción artística de lo barato puede despertar el deseo de comprar de los consumidores, aumentar el deseo de comprar de los clientes, crear multitudes, captar multitudes y luego establecer una imagen "fresca".
5. Tratar con productos frescos y garantizados
Si queremos ofrecer a los clientes productos seguros, frescos e higiénicos, debemos controlar la calidad. "La calidad es la vida de los productos frescos", por lo que debemos controlar estrictamente la calidad y establecer un estricto sistema de aceptación de productos. Además, las salas de operación de alimentos frescos (como los mostradores de carne) y los almacenes (como los mostradores de productos acuáticos) deben mantenerse limpios y libres de agua para evitar cualquier posibilidad de acumulación de polvo. "No fumar" y "no comer" en el quirófano cumplen con las normas sanitarias. Además, el personal de alimentos frescos debe vestirse apropiadamente y establecer buenos hábitos de higiene personal, lo que puede reducir la contaminación de los productos frescos y garantizar la frescura y calidad de los productos frescos.
El negocio de los alimentos frescos no es nada sencillo. Debido a que son propensos a estropearse, el costo de operar alimentos frescos es bastante alto. Carrefour, una cadena de supermercados especializada en productos frescos, una vez se retiró del mercado chino porque no podía afrontar los altos costos. Se entiende que las operaciones de alimentos frescos de los supermercados tienen una gestión y conocimientos muy detallados sobre compras, inventario, correspondencia estructural e incluso exhibición de productos y herramientas de corte. Estos vínculos promueven la calidad de las operaciones de alimentos frescos e incluso determinan la competitividad central de los supermercados.