¡El horno está muy caliente al cocinar! Delicioso y sin humo, dile adiós a la estufa caliente ~
4. Sofreír el relleno de carne mientras se asa la berenjena: Echar una cantidad adecuada de aceite en el wok. Cuando el aceite esté un 30% caliente, vierte el relleno de carne en la olla y desmenúzalo rápidamente con una espátula para que parezca gránulos.
5. Vierta la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura al gusto. Espolvorea con cebollas verdes para darle color y sabor. Apagar el fuego y reservar la carne picada.
6. Si la superficie de la berenjena al vapor está aceitosa, córtela por la mitad a lo largo en lugar de en forma de T. Utilice una cuchara para tirar la carne de la berenjena hacia ambos lados; peso puede comer esta berenjena en este momento. Es suave, ceroso y un poco dulce.
7. Untar la carne picada frita y el caldo sobre las berenjenas. El caldo lo puedes utilizar para remojar la carne de berenjena, así que no lo desperdicies.
8. Colocar en la rejilla central del horno, calentar arriba y abajo a 180 grados y hornear durante 5 minutos.
9. La carne picada asada y las berenjenas quedan muy fragantes, la carne picada queda seca y fragante y la berenjena queda suave y cerosa después de asar, espolvorear un poco de cebolla y verduras; Si toleras la comida picante, espolvorea un poco de mijo rojo traslúcido para hacerla más atractiva.
10. ¡La berenjena asada queda suave, fragante y súper madura!
1. La carne picada puede ser grasa o magra, y se pueden utilizar puerros, cebollas verdes y ajos para añadir color y sabor.
2. Cepilla la superficie de la berenjena con una capa de aceite para evitar que se decolore y se seque al hornearla a altas temperaturas.
3. Al freír la carne, puedes añadir un poco de agua para aumentar la sopa. Remojar la berenjena la hará más rica.
Chuletas de cerdo a la parrilla Orleans
Costillas de cerdo: 800 gramos de agua, ingredientes secos para barbacoa, adobo Orleans, 2 cucharadas.
1. Remojar las costillas de cerdo frescas en agua durante una hora, quitarles la sangre, lavarlas y escurrirlas.
2. Ponga la marinada Orleans en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente.
3. Cortar las chuletas de cerdo en trozos de 4 cm aproximadamente y añadirlas a la marinada Orleans.
4. Envuelve uniformemente las chuletas de cerdo con la marinada Orleans, cúbrelas con film transparente y refrigéralas por más de 12 horas para un mejor sabor.
5. El color de las chuletas de cerdo marinadas es muy bonito.
6. Coloca las chuletas de cerdo sobre el papel de aluminio una a una.
7. Metemos el cerdo al horno y horneamos a 250 grados durante 15 minutos.
8. Saca la bandeja de horno, unta con una capa de marinada Orleans y métela al horno a calentar durante cinco minutos más.
9. Asa las chuletas de cerdo y sácalas al exterior.
10. Extiende la lechuga en el plato y coloca encima las chuletas de cerdo. También puedes espolvorear ingredientes secos para barbacoa según tu gusto. Tú y yo hemos terminado.
11. ¿Es delicioso comer pasteles fritos, huevos y papilla multicereales? Muy bien.
12. Las costillas de cerdo a la parrilla no son muy grasosas, lo que satisface el paladar de la carne.
13. La chuleta de cerdo a la parrilla de Orleans es una especialidad imprescindible para los invitados al banquete.
14. La chuleta de cerdo queda tierna, suave y refrescante, dejando un fragante aroma en labios y dientes con un regusto interminable.
15. Un desayuno con carne es perfecto.
Las costillas de cerdo generalmente se refieren a las costillas de cerdo, que se crían en la mayor parte de China. Además de proteínas, grasas y vitaminas, también contiene una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden aportar calcio a niños y ancianos. También tiene los efectos de nutrir el yin y fortalecer el yang, nutrir el yin y nutrir la sangre. 1. Las costillas de cerdo suplementadas con calcio contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea. Puede proporcionar calcio a niños y ancianos, promover el desarrollo óseo en los niños y prevenir la osteoporosis en los ancianos. 2. Mejorar la anemia. Las costillas pueden proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína que promueven la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro. 3. Nutrir el yin y fortalecer el bazo. Las costillas son de naturaleza dulce, salada y neutra. Entran en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones y pueden nutrir el bazo y el estómago. Comer costillas de manera razonable puede proteger la función del bazo y el estómago. La medicina tradicional china cree que las costillas pueden nutrir el yin y fortalecer el yang, y son excelentes materiales dietéticos para hombres y mujeres. 4. Buzhong y Qi La medicina tradicional china cree que las costillas pueden nutrir el Zhong y reponer el Qi. Ya sean costillas de cerdo salteadas o sopa de costillas de cerdo, ya sea guisadas o salteadas, es importante que las costillas de cerdo tengan la función de nutrir el cuerpo y reponer el qi.
Pastel de arroz con calabaza muslos de pollo asados
4 muslos de pollo, 1 calabaza Beibei, 1 pastel de arroz, 200 g de cebolla, medio cilantro, 2 semillas de sésamo blanco, cantidad adecuada de salsa de chile Guanli, ají 1 cucharada de polvo, una pequeña cantidad de pimienta negra, una pequeña cantidad de sal y una cantidad adecuada de aceite.
1. Preparar los ingredientes necesarios.
2. Lavar las piernas de pollo, pincharlas o pincharlas dos veces con un palillo, añadir la cantidad adecuada de sal y chile en polvo, moler un poco de pimienta negra y agregar la salsa de chile.
3. Coger uniformemente, tapar y marinar. Lo refrigeraría durante la noche.
4. Cortar la calabaza en rodajas gruesas. Quítelo o no, depende de las preferencias personales.
5. Cortar la cebolla en trozos pequeños; cortar el pastel de arroz en trozos pequeños.
6. Mezclar las tortas de arroz y la calabaza con el sobrante de salsa de los muslos de pollo marinados, añadir un poco de sal, aceite y pimienta negra.
7. Coloca las cebollas en el fondo del molde para hornear y luego coloca las tortas mixtas de calabaza y arroz encima.
8. Poner las piernas de pollo y unas cebollas ralladas.
9. Introducir en el horno precalentado y calentar arriba y abajo a 200 grados durante unos 45 minutos. Puedes darles la vuelta a las piernas de pollo por la mitad y untarlas con un poco de salsa.
10. Espolvorea semillas de sésamo blanco y cilantro sobre las piernas de pollo asadas mientras aún estén calientes.
Tofu picante a la plancha
1 salsa barbacoa de tofu, ingredientes para barbacoa, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 rodaja de pimienta de Hangzhou, 2 rodajas de pimienta de mijo.
1. Compra tofu para medio día. Controlar la humedad.
Rebanada.
Preparar el condimento.
4. Forrar una bandeja para horno con papel de aluminio y untar con aceite.
5. Unte salsa barbacoa, salsa de soja, salsa de ostras sobre el tofu y finalmente espolvoree con los ingredientes de la barbacoa. Marinar durante media hora. El comino, el chile en polvo, la sal y el sabor salado son suficientes en la barbacoa.
6. Colóquelo en la rejilla central del horno, caliente arriba y abajo a 200 grados y hornee por 10 minutos.
7. Fideos a la plancha.
8. Voltear, untar con el mismo condimento y hornear por 5 minutos.
9. Cortar el pimiento morrón y el mijo en aros pequeños.
10. Cargue el disco. Espolvoree con mijo, pimienta y pimiento para decorar.
Marina el tofu con condimentos antes de asarlo para que tenga un sabor más delicioso. El tofu se asa por ambos lados. El tofu queda más firme y sabroso después de asarlo.
Chuletas de cordero a la parrilla a la francesa con vegetales mixtos
Chuletas de cordero a la francesa 2 rodajas de romero 1 ramita de sal marina 2 gramos de aceite de oliva 1 cucharadita de patatas, media zanahoria, 50 gramos de champiñones de jade blanco , cantidad adecuada de brócoli, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de pimiento, 40 gramos de cebolla, cantidad adecuada de pimienta negra recién molida, cantidad adecuada de sal marina, 2 gramos de romero, 1 ramita de tomillo, cantidad adecuada de aceite de oliva, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de mantequilla, 5 gramos de pimiento amarillo, cantidad adecuada.
1. Utiliza un tenedor para hacer un agujero en dos chuletas de cordero francés, añade un pequeño trozo de romero rallado, dos gramos de sal marina, una cantidad adecuada de pimienta negra recién molida y una cucharada de aceite de oliva. , frotar y masajear un rato. Marinar durante media hora o tapar con film transparente y refrigerar durante la noche.
2. Cortar la mitad de las patatas y 1/3 de las zanahorias en rodajas y cocinar. Blanquee cantidades adecuadas de brócoli y champiñones de jade blanco.
3. Escaldamos las verduras cocidas en un bol, añadimos romero fresco, un poco de tomillo seco, una cantidad adecuada de pimienta negra recién molida, una cucharada de aceite de oliva y 2g de sal marina y removemos uniformemente.
4. Agregue la cebolla y los pimientos morrones rallados y revuelva uniformemente.
5. Coloca las verduras mixtas en la bandeja para pizza. Si te gusta un rico sabor a barbacoa, puedes meterlo al horno y hornearlo a 200 grados durante 10 minutos.
6. Poner un pequeño trozo de mantequilla en una sartén antiadherente y sofreír unos ajos.
7. Añade las chuletas de cordero marinadas y sofríe hasta que estén cocidas.
8. Freír por ambos lados hasta que cambie de color.
9. Escurrir el cordero frito y ponerlo en la bandeja del horno. Hornee en el horno a 200 grados durante 10 minutos, luego saque y dé vuelta durante 5 a 8 minutos.
10. ¡El producto final es increíble!