¿Cómo hacer dulces de osmanthus?
Ingredientes: osmanthus, azúcar.
En primer lugar, simplemente selecciona el osmanthus de aroma dulce y recoge las ramas, hojas y flores muertas de su interior.
En segundo lugar, vierte el osmanthus recogido en agua y límpialo. Retirar, escurrir y colocar en un plato.
En tercer lugar, retira los tallos del osmanthus perfumado y escurre el agua.
En cuarto lugar, coge una botella vacía y pon primero una capa de osmanthus.
En quinto lugar, extiende una capa de azúcar.
6. Por analogía, extender las botellas hasta que estén llenas entre un 80% y un 90%, dejando un poco de espacio y no esparcirlas.
7. Aprieta la tapa hasta que el azúcar del osmanthus se derrita de forma natural.
Después de ocho o seis horas, el azúcar comienza a derretirse.
Diecinueve horas después, todas las flores de osmanthus de dulce aroma flotaban en la parte superior. Voltee la botella para permitir que el osmanthus y el azúcar se mezclen completamente.
Nota: ¿Es necesario limpiar el osmanthus? Esto depende del entorno de crecimiento del osmanthus perfumado. Si lo cultivas en tu propio jardín, no es necesario lavarlo. Después de la recolección, se pueden clasificar y encurtir directamente. Si se trata de osmanthus de la comunidad o de la calle, se recomienda lavarlo y secarlo antes de encurtirlo, pero el producto final definitivamente quedará más fragante sin lavarlo.