Quedándonos en casa cuando hace frío, estos 6 platos de pasta son deliciosos y fáciles de hacer. Los preparé para que los comiera mi familia y estaban llenos de elogios. Están deliciosos.
Se acerca el feriado de Año Nuevo. Quedarse en casa es la mejor opción, es seguro y cómodo. Además de descansar bien por fin, recuerda preparar algo de comida rica para reconfortarte. hoy compartí estos 6 platos de pasta con mi hijo. Son deliciosos y fáciles de hacer. Los hice para mi familia y estaban llenos de elogios. Cada uno sabe delicioso, ¡así que date prisa y apréndelo!
Este bizcocho de masa es el más sencillo de Internet. Su mayor característica es su suavidad.
Las tortas de masa fermentada quedan crujientes por fuera pero esponjosas y suaves por dentro, llenas de aroma fermentado, saben muy bien y no se endurecen al comerlas frías.
Aprendí que se puede utilizar en el desayuno o como alimento básico. Puedo comer varios de ellos cada vez sin añadir verduras. Además, el pan de levadura es fácil de digerir para el cuerpo humano. ¡Es especialmente adecuado para que coman los ancianos y los niños!
〖Lista de ingredientes〗300 gramos de harina, 10 gramos de azúcar, 4 gramos de levadura, 200 ml de agua a temperatura ambiente
〖Pasos de preparación〗
1. 300 gramos de harina, 5 gramos de sal, 4 gramos de levadura, 200 ml de agua a temperatura ambiente
2. Si quieres que el bizcocho quede lo suficientemente suave, la masa debe estar lo suficientemente blanda; Esta masa recién empieza a amasarse debe quedar muy pegajosa, basta con amasar un rato y quedará bien. Si es muy difícil de amasar, añade un poco de aceite de cocina, por muy suave que esté. a medida que aplicas aceite, no será un problema;
3. Amasar hasta obtener una masa suave que luego aumentará hasta que duplique su tamaño. La temperatura ahora es muy alta. Mi masa ha subido muy bien. 50 minutos. No necesito amasarlo para que suelte el aire, solo necesito ajustar un poco la forma;
4. Asegúrate de espolvorear harina seca sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue y enrollar. sacar la masa directamente;
5. Aplicar una capa de aceite cocido y espolvorear con cebolla verde picada;
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Luego enrollarla por un lado, cortarla en trozos del mismo tamaño, pellizque y aplánelos, y luego extiéndalos nuevamente;
Enrolle cada uno en tortas pequeñas (asegúrese de espolvorear harina seca para evitar que se pegue), extienda todo y luego cubra con film transparente y dejar crecer por segunda vez hasta 1,5 veces su tamaño;
6. Precalentar un molde para horno eléctrico o antiadherente y untarlo con aceite, poner el embrión de bizcocho y taparlo. Freír tapado a fuego medio, darle la vuelta al cabo de un minuto, tapar y seguir friendo;
Freír hasta que ambos lados estén dorados. Si lo presionas con una espátula y vuelve a subir rápidamente es que significa que sí. Está cocido, puedes apagar el fuego y sacar la olla;
¿No es super sencillo este bizcocho de masa fermentada y queda muy blandito si no puedes terminarlo de una vez? puedes ponerlo en una bolsa de conservación hasta que no esté caliente y quedará muy suave incluso después de que se enfríe.
Baiji Mo, que también se puede decir que es la masa para Roujiamo. Esta receta finalmente se decidió después de que la hice varias veces. No solo es fácil de hacer, sino que también tiene un sabor particularmente fragante. Incluso sin añadir ningún ingrediente la carne también queda muy rica.
〖Lista de Ingredientes〗300g de harina, 3g de levadura, 2g de azúcar, 15g de manteca de cerdo, 130ml de agua a temperatura ambiente
〖Pasos de preparación〗
1. Amasar la masa primero, 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura, 2 gramos de azúcar, 130 ml de agua a temperatura ambiente, si no hay harina seca, añade 15 gramos de manteca de cerdo y empieza a amasar la masa. 2. Esta masa está un poco dura, ten paciencia, amasa bien primero y luego déjala reposar 5 minutos.
3. Empieza a trabajar después de 5 minutos. Esta masa no necesita subir; Amasar en tiras largas y dividirlas en Continúe amasando la masa pequeña hasta darle forma redonda.
Una vez hecho todo, enróllela en una tira larga con un medio grueso y extremos finos; >
Use un rodillo para extenderlo y extenderlo finamente, y luego extiéndalo por un lado. Enróllelo y las capas saldrán instantáneamente;
4. El corte. La tabla es relativamente pequeña y puedes enrollarla mientras la enrollas. También es muy fácil de operar. Una vez hecho todo, déjala reposar durante 10 minutos. El tiempo aquí no debe exceder los 10 minutos, de lo contrario se convertirá en una masa. sube durante mucho tiempo
5. Use la palma de su mano para presionarlo hasta formar un pastel pequeño antes de hornear
Precaliente la sartén, unte con aceite y agregue el Una vez horneado el bizcocho, hornéalo a fuego medio-bajo. No es necesario untar la superficie con aceite ni cubrirlo, solo ten cuidado de darle la vuelta con frecuencia;
Fríelo por ambos lados. del bizcocho están dorados y crujientes, y puede recuperarse rápidamente al presionarlo con una espátula. Está listo para sacarlo del molde;
Aunque este bizcocho no ha subido, aún se hinchará. un poco después de agregar la levadura;
Debido a que es a fuego lento, todavía se hinchará un poco. No hay tapa, por lo que la superficie del bizcocho está relativamente seca. Después de freírlo lentamente, se vuelve. Crujiente y muy fragante. Parece que no es necesario agregar carne. Está delicioso cuando se come directamente.
Comparte un bizcocho pequeño de azúcar que no requiere horneado. El bizcocho de azúcar de masa caliente tiene capas claras, está quemado por fuera y tierno por dentro no se endurece aunque se enfríe. El tiempo para hornear la masa puede acortar el tiempo en aproximadamente una hora y la preparación es mucho más sencilla que la de los simples panqueques de masa. No es necesario controlar la cantidad de levadura en polvo ni prestar atención al tiempo de fermentación.
Amigos a quienes les gusta comer galletas pequeñas de azúcar tanto como Ronger, apúrate y aprende. El sabor de esta receta es realmente excelente, recomiendo a todos que la prueben.
〖Lista de Ingredientes〗
Masa: 300 gramos de harina, 5 gramos de azúcar blanca, 170 ml de agua hirviendo
Relleno de azúcar: 60 gramos de suave azúcar blanca, negra 20 gramos de semillas de sésamo, 20 gramos de harina
〖Pasos de preparación〗
1. Amasar primero la masa, 300 gramos de harina, 5 gramos de azúcar, 170 ml de agua hirviendo, remover hasta que no quede harina seca Luego amasar la masa con las manos si tienes miedo de quemarla dejar enfriar un rato antes de volver a amasar El agua hirviendo puede ablandar el gluten y cocinarlo e inflarlo. parte del almidón, reduciendo así la dureza de la masa. Por tanto, este bizcocho queda súper suave. Amasarlo hasta obtener una masa tersa y suave.
2. Ahora haz un relleno de azúcar simple, 60 gramos de azúcar blanca, 20 gramos de semillas de sésamo negro y 20 gramos de harina. El propósito de agregar harina es evitar que el azúcar se salga y no se queme. tu boca al comer.
3. Espolvoree harina seca sobre una tabla de cortar, saque la masa y enróllela en una tira larga. Divídala en trozos pequeños de masa, solo sepárela un poco primero. luego dale forma directamente en forma de tazón pequeño con un centro grueso y un borde delgado. Envoltura Agrega una cucharada de azúcar y envuélvelo como un bollo, pellizcando bien los bordes.
4. Una vez que todo esté envuelto, puedes extender la masa primero, presionarla suavemente para abrirla, luego extenderla y extenderla finamente. Este pastel se puede extender muy fino. azúcar blanca, no hay granulosidad, incluso si la masa se enrolla muy fina, la masa no se romperá y la masa estará lista.
5. Precalentar la sartén y untarla con aceite, poner la masa, pincelar una capa de aceite de cocina en la superficie, taparla y freírla a fuego alto, abrir la tapa después de 5 segundos, darle la vuelta. dale la vuelta y continúa friendo
El bizcocho se irá inflando poco a poco y estará listo para sacarlo de la sartén hasta que ambos lados estén dorados.
6. Estos panqueques son particularmente fáciles de cocinar, porque el panqueque en sí es muy fino y los fideos están calientes. Se tarda unos 30 segundos en cocinarse. Tapar, encender a fuego alto y calentar. molde con anticipación, todo con el fin de acortar el tiempo de horneado de la masa y hacer que este bizcocho alcance el estado más suave.
7. Cuando lo abres, está lleno de rellenos. Tiene la fragancia del sésamo y la dulzura del azúcar. Es realmente delicioso.
Esta es una versión casera de las tortitas de sésamo, que siguen siendo crujientes y deliciosas sin necesidad de horno.
Normalmente, la mayoría de las tortitas de sésamo requieren el uso de un horno. crujiente y delicioso con capas distintas, pero considere que muchas familias no tienen hornos, por lo que la receta de panqueques de sésamo y sésamo que les comparto esta vez no requiere horno. Solo requiere una sartén. También puede quedar crujiente y. crujiente. Es especialmente delicioso. Solo mirar sus ricas capas te hace sentir muy sabroso.
〖Lista de Ingredientes〗
Masa: 300g de harina, 3g de levadura, 3g de sal, 20g de aceite de cocina, 170ml de agua a temperatura ambiente
Mallería: 40 gramos de harina , 3 gramos de sal, 3 gramos de pimienta, 40 gramos de aceite caliente, medio bol de agua, medio bol de semillas de sésamo blanco y negro
〖Pasos de preparación〗
1. Amasar primero la masa, 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura, 3 gramos de sal, 20 gramos de aceite de cocina, 170 ml de agua a temperatura ambiente, empezar a amasar la masa;
2. Amasar hasta obtener una masa tersa y suave, no es necesario despertarse.
Pasar directamente a la tabla de cortar, dividir en masas pequeñas de tamaño uniforme, enrollar en tiras pequeñas y reservar para su uso posterior.
3. Hacer una masa, 40 gramos de harina, 3 gramos de sal, 3 gramos de pimienta, 40 gramos de aceite caliente, mezclar bien y la masa está lista;
4. Espolvorear harina seca en la tabla de cortar para evitar que se pegue, tome un trozo de masa, aplánelo y extiéndalo finamente, extienda la masa hasta darle forma rectangular y úntela con una capa de masa;
Dóblela de abajo hacia arriba, luego presione suavemente para sacar el aire del interior y finalmente estírelo y enróllelo desde un extremo, y las capas aparecerán instantáneamente
5. Prepare dos tazones, medio tazón con agua y medio tazón de semillas de sésamo blancas y negras
Coge un trozo de masa del fondo y sumérgelo en un poco de agua y luego espolvoréalo con semillas de sésamo
6. Espolvorea un poco de harina seca; la tabla de cortar y comience a extender la masa. Extiéndala con cuidado y extiéndala finamente hasta formar una torta redonda.
7. Cúbrala para mantenerla fresca. durante 10 minutos;
Precalienta la sartén, unta una fina capa de aceite, no demasiado, solo una fina capa, unta otra fina capa en la superficie y cúbrela con una tapa. Freír a fuego alto;
8. Dar la vuelta durante 1 minuto, tapar y seguir friendo durante 1 minuto. Este bizcocho es muy fácil de cocinar y burbujeará al hornearlo. El bizcocho horneado a fuego alto acorta el horneado. tiempo, así quedará más suave;
Yo suelo preferir usar una sartén para hacer tortitas, que quedan más blandas que las que se hornean con sartén eléctrica. Podéis comprobarlo vosotros mismos, esta tortita de sésamo está realmente genial. Suave, el exterior crujiente y crujiente, y también muy masticable.
Este es el bizcocho de sésamo con azúcar blanco más sencillo y delicioso. Este bizcocho de sésamo también es muy delicioso para el desayuno. Utiliza menos aceite y permite disfrutar plenamente de su delicioso sabor.
La mayoría de las veces se necesita un horno para hacer pasteles de sésamo, que quedan crujientes y deliciosos. Sin embargo, teniendo en cuenta que muchas familias no tienen horno, la receta de pastel de sésamo con azúcar blanco que nos comparte hoy Ronger no. Requiere horno, y la piel del pastel de sésamo resultante es crujiente y suave por dentro, las migas se caerán al morderlo. También tiene un rico aroma a azúcar. Es particularmente delicioso. Alimento básico, pero también se puede consumir como snack por su textura crujiente.
〖Lista de Ingredientes〗
Masa: 300g de harina, 3g de levadura, 3g de azúcar, 2 huevos, 100ml de agua a temperatura ambiente, 20g de aceite de cocina
Masa de hojaldre: 50 gramos de harina, 50 gramos de aceite de cocina
80 gramos de azúcar
〖Pasos de preparación〗
1. Amasar la masa primero 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura, 3 gramos de azúcar, 2 huevos, 100 ml de agua a temperatura ambiente, añadir 20 gramos de aceite de cocina si no hay harina seca.
2. Amasar la masa con las manos y amasarla hasta obtener una masa tersa y suave, luego dejarla crecer hasta que doble su tamaño.
3. Para hacer hojaldre, utiliza 50 gramos de harina y 50 gramos de aceite de cocina en proporción 1:1, mezcla bien y reserva.
4. Preparar 80 gramos de azúcar blanca.
5. Una vez que la masa haya subido, no es necesario desinflarla. Sácala directamente. Después de disponerla, extiéndela y extiéndela hasta darle forma rectangular.
6. Extienda la masa uniformemente, enróllela, clasifíquela y divídala en porciones pequeñas. Pellizque bien los bordes y presione suavemente para formar pequeñas tortas.
7. Una vez hecho todo, estirar la masa pequeña y extenderla finamente.
8. Envuelva una cucharada de azúcar y envuélvala como un bollo, luego enróllela suavemente en forma de lengua de buey. Asegúrese de extenderla suavemente y tenga cuidado de no romperla. El bizcocho de sésamo y azúcar blanca está listo. El embrión está listo.
9. Precalienta la sartén y úntala con aceite, agrega las tortas de azúcar, continúa untando la superficie con aceite para retener la humedad, tapa la tapa y hornea a fuego medio, voltea después de un minuto. y medio, tapar y seguir horneando, hornear hasta que estén dorados por ambos lados y luego ya lo puedes sacar del molde. Por ser un bizcocho de masa fermentada, es particularmente fácil de cocinar. si no extiendes la masa al extenderla, al hornearla se hinchará, que es lo que llamamos tortas de azúcar huecas.
Si te comes esta torta de azúcar mientras está caliente, se hinchará. Queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Si lo comes fresco quedará tierno y dulce. No tienes que preocuparte para nada por el sabor y no necesitas horno. Los pasteles son igualmente dulces y deliciosos.
Con un trozo de calabaza y un bol de fideos se pueden hacer unos bollos de flores al vapor muy bonitos. La masa de calabaza se envuelve en masa blanca, que queda bien y aporta nutrientes. El método es muy sencillo, y. Los bollos al vapor en flor son preciosos y deliciosos, lo puedes aprender en 2 minutos. Los bollos al vapor elaborados de esta forma son muy bonitos y muy apetecibles.
Incluso los niños a los que no les gustan los bollos al vapor se sentirán tentados a comer bollos al vapor tan elegantes cuando los vean.
〖Lista de Ingredientes〗
Masa normal: 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura, 10 gramos de azúcar, 160 ml de agua a temperatura ambiente
Calabaza masa: 220 gramos de calabaza vieja, 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura, 20 gramos de azúcar
〖Pasos de preparación〗
1. Un trozo de calabaza vieja, pelada y pesa 220 gramos, se corta en rodajas y se pone en la olla Se cuece al vapor.
2. Mientras la calabaza se cuece al vapor, hagamos primero una masa blanca, con 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura, 10 gramos de azúcar y 160 ml de agua a temperatura ambiente. quede suave. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.
3. También se cuece la calabaza al vapor. Se saca y se vierte en un bol grande. Añade 10 gramos de azúcar mientras esté caliente y tritúrala hasta obtener un puré fino de calabaza. gramos de harina, 3 gramos de levadura y 10 gramos de levadura blanca.
4. Amasar la masa a mano. Puedes cambiar la cantidad de harina según el contenido de agua de la calabaza. Cuando esté seca añadir un poco de agua, y cuando esté fina añadir un poco de harina. hasta que se pueda amasar hasta obtener una masa suave. Levántate y continúa subiendo durante 30 minutos.
5. La temperatura ha ido subiendo cada vez más. Después de 30 minutos, la masa ha subido ligeramente. Ahora saca la masa, amásala primero para deshincharla y luego amasa hasta formar una tira larga. Lo mismo ocurre con la masa amarilla. De la misma forma, amasa para que suelte el aire y luego enrolla en tiras largas.
6. Divida la masa en porciones iguales y continúe amasando cada masa hasta darle forma redonda. Extienda la masa blanca y extiéndala finamente, y enróllela hasta formar un pastel pequeño.
7. Poner la masa amarilla en el medio, juntarla con boca de tigre, acomodarla y ya están listos los bollos al vapor de doble sabor.
8. Una vez hecho todo, utiliza unas tijeras para cortar la cruz. Esta es la forma más sencilla de florecer.
9. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos. Cuando el volumen sea mayor y más ligero, ponerlo en una vaporera, cubrirlo con agua fría, llevar el agua a ebullición, cocinar al vapor. a fuego alto durante 15 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos.
10. Sácalo de la olla y los bollos en flor al vapor están listos. Quedan súper esponjosos y suaves. Al abrir la tapa de la olla, se huele el leve sabor dulce de la calabaza. enriquece el sabor. Esta versión de calabaza Además de tener todo el color, los Huahua Big Steamed Buns también tienen una textura muy suave. Si no lo crees, regresan rápidamente sin importar cómo los presiones.