Práctica de bollos al vapor Dajianhua

Harina común, harina de maíz, leche en polvo, azúcar, levadura en polvo y agua.

Método de trabajo

1. Mezcle uniformemente la harina para todo uso y la leche en polvo de harina de maíz.

2. Ponga media taza de agua tibia en la levadura en polvo y revuelva uniformemente durante 2 minutos.

3. Añade media taza de agua tibia a la cantidad adecuada de azúcar según el gusto y mezcla bien.

4. Añade dos tazas de agua a la harina mezclada y revuelve lentamente de manera uniforme. Debe quedar menos agua y remover lentamente. Si no es suficiente, añade un poco de agua tibia.

5.Por último, amasa la masa, tapa con una gasa húmeda y deja fermentar durante 30 minutos.

6. Espolvorea un poco de harina seca sobre la tabla y corta la masa en bollos cocidos al vapor de tamaño uniforme. La forma se puede alargar según tus preferencias personales.

Puede ser redondo. Cuando esté listo, lo ponemos en una vaporera con agua, lo tapamos y lo dejamos fermentar nuevamente durante 10-20 minutos.

7. Cocine al vapor a fuego alto durante 10-15 minutos, cocine al vapor a fuego lento durante 10 minutos después de SAIC, apague el fuego y deje reposar durante 3 minutos.

¡Ya están listos los deliciosos bollos de maíz! El invierno ya está aquí, es hora de tomar suplementos. Hay beneficios al comer más pasta.

(ps: Aquí no hay una medida precisa ni una proporción de peso, porque lo hice a voluntad. En cuanto a la leche en polvo, la cantidad de harina de maíz debe ser igualada según el gusto de la gente. Por supuesto, la Mientras más leche en polvo agregues, mejor el sabor a leche también será más fuerte)