¿Cómo hacer sushi en casa? Hablemos primero de materiales y dosis. Los utensilios simples son los mejores.

Ingredientes necesarios: arroz, algas (hojas cuadradas de algas para el arroz), pepino, zanahoria, salchicha de jamón y huevos. Vinagre, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal.

1. Cocer el arroz, no demasiado seco (mejor el arroz glutinoso). Agregue sal refinada, glutamato monosódico (esencia de pollo) y aceite de sésamo. Revuelva hasta que quede suave. ——Este tipo de arroz tiene una sensación pegajosa y es delicioso.

2. Preparar los ingredientes antes de guisar: pepino, zanahoria, chorizo ​​de jamón: cortar en tiras verticales (basta con un trozo cuadrado de 0,5-1 cm). Cortar la piel de los huevos: Basta con uno o dos huevos, ponerlos en un bol, remover uniformemente, calentar la sartén, añadir un poco de aceite, verter los huevos y esparcirlos en finas pieles.

3. Cortar los palitos de pepino y zanahoria en forma plana sobre el plato y remojarlos en vinagre de arroz.

4. La comida está lista y se sirve la comida.

Coloque las algas sobre una mesa lisa y plana (distinga con cuidado que un lado de las algas es liso y el otro es rugoso, las láminas de algas tienen rayas - cuadrículas horizontales), ponga el arroz mezclado sobre las algas mientras Cuando esté caliente, utilice una pala para sushi o utilice una espátula lisa (parte inferior de una cuchara) para alisar y compactar el arroz, de unos 2-3 mm de espesor. Nota: Dejar 0,5 cm por todos lados del alga para evitar frotar el arroz al enrollar.

Reserva los palitos de pepino y zanahoria remojados. Lonchas de chorizo ​​de jamón, huevo triturado. Las rayas son perpendiculares al nori.

Envuelve bien el nori y el arroz alrededor de la cinta y enróllala.

Puedes comerlo directamente después de enrollarlo, o puedes cortarlo en secciones siguiendo la línea horizontal del propio alga y ponerlo en un plato.