¿Cómo comer semillas de chía?

Es posible que la mayoría de las personas no sepan qué son las semillas de chía. De hecho, las semillas de chía son un tipo de planta de menta. El valor nutricional es bastante alto, pero las personas que las han visto o incluso las han comido son muy raras. de hecho, las semillas de chía son un tipo de alimento con efectos de belleza, porque las semillas de chía contienen mucha proteína y fibra, entonces, ¿cómo comer semillas de chía? ¿Cuáles son los beneficios de las semillas de chía?

1. ¿De dónde provienen las semillas de chía?

La fuente de las semillas de chía es la salvia de chía, que solo crece en áreas desérticas a una altitud de 4000 pies y es originaria del sur de México y Guatemala. En los últimos años, gracias a sus semillas “chia seeds”, también conocidas como semillas de chía, poco a poco se ha ido conociendo su valor en el campo de la nutrición y la medicina, convirtiéndose en una “súper semilla”.

2. ¿Cuáles son los beneficios de las semillas de chía?

(1) Ricas en ácidos grasos Omega-3

Las semillas de chía contienen más Omega-3 que el salmón ácido graso. Los estudios sobre las dietas mexicanas y mediterráneas, que tienen las tasas más bajas de enfermedades cardiovasculares en los Estados Unidos, han encontrado que los ácidos grasos Omega-3 ricos en las semillas de chía son la clave para prevenir la enfermedad coronaria. Parece que ya no tenemos que depender del consumo de pescado para complementar los ácidos grasos Omega-3. De hecho, ¡las semillas de chía no contienen DHA ni EPA, aunque son ricas en ácidos grasos Omega-3! no puede absorberlas todas, se pierde, por lo que es mejor comer pescado para absorber más.

(2) Superabsorción de agua

Las semillas de chía son ricas en fibra dietética, que puede absorberlas todas. Absorbe más de 10 veces su propio peso. La humedad es más poderosa que Bob Esponja. Esta característica puede ayudarnos a mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo, especialmente durante el ejercicio extenuante, y evitar que el cuerpo se deshidrate. Por eso, las semillas de chía han sido denominadas "alimento para carreras de larga distancia". Pero cabe destacar que si tienes problemas intestinales o inflamación, es mejor no entrar en contacto con las semillas de chía, porque agravará tus problemas gastrointestinales.

(3) Resuelve fundamentalmente el problema del estreñimiento

Debido a que las semillas de chía tienen una gran capacidad para absorber agua, pueden expandirse y volverse más pesadas, estimulando la peristalsis intestinal. El tiempo de vaciado gástrico general es de 4 a 6 horas. Las semillas de chía absorben el agua del pastel, permitiéndote moverte hacia arriba y hacia abajo sin mucho esfuerzo. ¡El estreñimiento se soluciona fácilmente y se evitan los efectos tóxicos en los intestinos! La absorción de sustancias reduce el riesgo de cáncer intestinal y también desempeña un papel en la desintoxicación y la belleza.

(4) Suplemento energético

Las semillas de chía contienen un tipo de fibra soluble. Los investigadores creen que esta fibra soluble producirá una reacción de gel después de ingresar al cuerpo humano. En el estómago, el gel producido por las semillas de chía crea una barrera física entre sus propios carbohidratos y el jugo digestivo secretado por el estómago, retrasando el proceso de digestión de los carbohidratos siendo degradados en azúcares simples, y proporcionando energía al cuerpo de forma continua.

3. Efectos de las semillas de chía

(1) Mejora el sistema digestivo

Las semillas de chía son omega-3 humanas, ácidos grasos, antioxidantes y dietéticas. La fuente vegetal de fibra tiene el mayor contenido de Omega-3 entre todas las plantas; sus proteínas, lípidos, fibra dietética y energía son significativamente más altos que otras plantas. Puede prevenir el cáncer intestinal, el cáncer de mama, el cáncer de pulmón y otras enfermedades, y mejorar la digestión. efecto del sistema.

(2) Favorecer la salud del corazón

Las semillas de chía contienen hasta un 20% de omega-3ALA, que es indispensable para mantener una buena salud. El cuerpo humano no puede producirlo por sí solo y lo necesita. para consumir a través de la dieta. Tomar ácidos grasos suplementarios. El omega-3ALA contenido en las semillas de chía es particularmente importante para la salud del corazón. Las investigaciones muestran que el omega-3ALA puede ayudar a reducir el colesterol, mantener la función de los vasos sanguíneos y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

(3) Controlar la diabetes

Las semillas de chía pueden hincharse cuando se exponen al agua, formando una membrana mucosa que puede envolver los alimentos, permitiendo que los carbohidratos de los alimentos se conviertan lentamente en azúcar, y luego convierte lentamente el azúcar en energía, controlando así los niveles de azúcar en sangre y restaurando la función de los islotes pancreáticos. Es un alimento natural apto para diabéticos.

(4) Mantener el peso

Las semillas de chía son ricas en vitaminas, minerales y calcio necesarios para el cuerpo humano. Cuando se agregan semillas de chía a los alimentos, se convierten en una pasta o se hinchan y provocan una sensación de saciedad, lo que permite a las personas consumir menos calorías por día y controlar su peso, pero aún así mantener la energía y la resistencia.

(5) Reparar piel y uñas

Las semillas de chía son ricas en omega-6LA, antioxidantes y proteínas, que son bases importantes para mantener una piel sana. Los estudios han confirmado que los antioxidantes en la dieta pueden retardar el envejecimiento del cuerpo; las proteínas pueden estructurar y reparar los tejidos humanos, especialmente para proteger la salud del cabello y las uñas, y las semillas de chía son una fuente ideal de proteínas naturales.

(6) Mejorar la condición física

Las semillas de chía pueden liberar energía de forma continua en el cuerpo. Muchos deportistas consumen semillas de chía para mejorar la resistencia al ejercicio, ayudar a la recuperación muscular o mejorar la flexibilidad de las articulaciones.

4. Cómo comer correctamente las semillas de chía

Añadir semillas de chía a tu menú efectivamente ayudará a mejorar tu salud: ricas en fibra, altas en proteínas de calidad, antioxidantes naturales y muchas vitaminas y minerales. Pero las semillas de chía no funcionan solas, deben combinarse con otros ingredientes para que hagan su magia.

5. Cómo consumir las semillas de chía

1. 30 minutos antes de cada comida, mezcla una cucharada (15g) de semillas de chía con 300ml de agua y déjala reposar durante 5 minutos. Revuelva uniformemente después de formar una pasta y cómelo directamente o agregue una pequeña cantidad de miel, jugo, etc. para condimentar.

2. Añade una cucharada (15g) de semillas de chía a 300ml de agua todos los días, revuelve e hincha, luego toma una cucharada de semillas de chía expandidas y mezcla con 300cc de miel o limón, yogur, leche. , zumos, etc. Las bebidas están disponibles ad libitum.

3. Espolvorea sobre ensaladas, salteados, pollo asado, sopas y gachas.

6. Efectos secundarios de las semillas de chía

Por ejemplo, comer demasiadas semillas de chía puede provocar molestias gastrointestinales como hinchazón, y también puede provocar fácilmente alergias, erupciones cutáneas, etc. Y no todo el mundo puede comer semillas de chía. Por ejemplo, las personas con presión arterial baja y cáncer no pueden comerlas. Las semillas de chía también pueden aumentar fácilmente el riesgo de cáncer de próstata en los hombres, por lo que todo el mundo debe comer semillas de chía bajo la supervisión de un médico.

Las semillas de chía tienen el efecto de bajar la presión arterial, por lo que si tienes la presión arterial baja no debes comerla, de lo contrario tendrá graves consecuencias. Y las semillas de chía no se pueden comer junto con vitamina B para evitar una nutrición excesiva de las plantas y su intoxicación. Además, las madres embarazadas y las madres que amamantan en el posparto no deben comerlo a ciegas, sino bajo la supervisión de un médico.