Extranjeros: ¿Por qué el tofu tiene un sabor tan suave pero la gente todavía lo come?

El tofu es un invento de la comida china y uno de los "cuatro grandes inventos" de la comida china. Se come desde hace más de dos mil años. El problema de cómo comer soja se puede solucionar completamente moliendo tofu. Porque los primeros gránulos de soja eran difíciles de tragar y propensos a la hinchazón. El tofu también tiene una característica que lo diferencia de otros alimentos. El sabor es muy suave. Como alimento derramado, se convirtió en el preferido de muchos vegetarianos.

Tofu

En la versión estadounidense de Zhihu, los extranjeros preguntaron: "¿Por qué la gente todavía come tofu cuando tiene un sabor tan suave? ¿Por qué la gente todavía come tofu cuando tiene un sabor tan suave? "Acabamos de hablar de Aquí viene el origen del tofu. De hecho, el tofu japonés y el tofu que comen los extranjeros se aprenden de la comida china y no hay muchos cambios durante el proceso de práctica.

Preguntas de extranjeros

Para que podamos verlo desde la perspectiva de la comida china: ¿Por qué el tofu tiene un sabor tan suave, pero la gente todavía lo come? En primer lugar, es cierto que el tofu tiene un sabor suave, pero la razón por la que a la gente le gusta comerlo no es porque lo comamos directamente. Hay muchas formas de cocinar tofu en la comida china, como tofu mapo, tofu crujiente, tofu frito casero, tofu guisado con repollo, etc., todas ellas familiares para los extranjeros.

Platos de tofu en la comida china

Entonces, ¿por qué los extranjeros piensan que el tofu tiene un sabor suave? Podemos ver cómo los extranjeros cocinan platos de tofu como ensalada de tofu y tofu frito. Y también podemos analizar cómo los extranjeros comen tofu según la forma en que lo cocinan habitualmente, lo que hace que el tofu tenga un sabor aburrido.

Ensalada de tofu

Por lo general, los extranjeros hierven, fríen, asan y hornean alimentos. A los extranjeros no les gusta preparar trozos pequeños de comida como la comida china. Esta también puede ser la razón. Para la cocina de los extranjeros. Depende de la forma en que se sirva la comida. Podemos ver que además de hervir, freír, asar y hornear, los tres métodos de cocción de alimentos son todos cocción a alta temperatura, y se presta gran atención a la técnica al cocinar pequeños trozos de comida, de lo contrario, los pequeños trozos de comida pueden fácilmente quemarse o quemarse. Lo mismo ocurre con el tofu. Los extranjeros saben cocinar, freír, asar y asar el tofu, por lo que necesitan cortarlo en trozos grandes. Sin embargo, dado que la textura del tofu solo permite que la superficie del tofu tenga un sabor sazonado, no es tan delicioso como hervir pequeños trozos de tofu.

Tofu al horno

Veamos cómo se cocina el tofu en la comida china. Por eso nos gusta comer platos de tofu. Hace un momento presentamos algunos platos de tofu cocinados con comida china. De hecho, desde la perspectiva de los hábitos culinarios y alimentarios, ¿por qué la gente todavía come tofu porque tiene un sabor tan suave?

En primer lugar, la comida china requiere varias veces más cocción que la extranjera, como sofreír, guisar, cocer al vapor, cocinar al vapor, etc. Además, la cocina china presta atención al sabor, color, aroma y sabor de los alimentos. Cortaremos el tofu en trozos pequeños para que quede delicioso, lo que también está en consonancia con nuestros hábitos alimentarios de comer pequeños trozos de comida. En pocas palabras, en la comida china, para superar las deficiencias del tofu, que no es fácil de saborear y tiene un sabor suave, lo espesamos varias veces.

La comida china es espesa

No hace falta decir que la comida china no es tan rica como la comida occidental. En pocas palabras, el beneficio del espesamiento es hacer que los alimentos que son difíciles de oler sepan deliciosos, un poco como comer bolas de masa con salsa para mojar. De hecho, esto también satisface nuestros gustos. Aunque nuestra comida china es dulce en el sur, salada en el norte, picante en el este y ácida en el oeste, nadie puede resistirse al picante del tofu, que no es muy sabroso.

El motivo por el que la gente come tofu es porque es un muy buen alimento que puede complementar una gran cantidad de oligoelementos esenciales para el cuerpo humano, como hierro, calcio, fósforo, magnesio, etc., y se sabe como "carne vegetal". En la comida china, también se debe a que tenemos muchas formas de preparar tofu, que pueden cambiar el sabor suave del tofu. Red de origen de imágenes.