¿Cómo hacer unos deliciosos camarones hervidos?

La clave para unos deliciosos camarones hervidos es blanquearlos en agua con chile y luego prepararlos con salsa para mojar. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 700 gramos de gambas.

Accesorios: 5g de pimienta de Sichuan en grano, 10ml de salsa de soja, 10ml de vinagre balsámico, 5ml de aceite de sésamo, 20g de jengibre y ajo.

1. Remojar previamente los granos de pimienta en agua fría.

2. Echar los pimientos remojados en la olla hirviendo junto con el agua en la que se han remojado los pimientos.

3. Vierte los camarones en la olla hirviendo. Tapa la olla y cocina hasta que los camarones cambien de color.

4. Picar el jengibre y el ajo y ponerlos en un bol.

5. Añade la salsa de soja y el vinagre balsámico.

6. Añade aceite de sésamo y revuelve uniformemente para obtener jugo.

7. Cuece los camarones, retira y escurre el agua y come con el jugo de los camarones.

Notas:

1. Los granos de pimienta remojados previamente en agua fría tendrán un sabor más fuerte.

2. No uses demasiada agua para hervir los camarones, ya que esto diluirá el sabor.