¿Cuáles son algunas formas de hornear bollos de chocolate en casa?
Ingredientes:
-150g de mantequilla sin sal
-100g de azúcar glass
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 huevo grande (temperatura ambiente)
-200 g de harina común
-50 g de cacao en polvo
-150g de chispas o migas de chocolate
Pasos:
1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Prepare una bandeja para hornear y cúbrala con una bandeja para hornear o papel pergamino.
2. En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar glass hasta que quede una mezcla suave y esponjosa. Puedes utilizar una batidora de mano o una batidora eléctrica.
3. Añade el extracto de vainilla y los huevos y continúa mezclando hasta que se mezclen uniformemente.
4. Tamizar la harina y el cacao en polvo en un bol y remover suavemente con una espátula de goma o una cuchara de madera hasta que la mezcla se convierta en una masa espesa.
5. Añade chispas de chocolate o pan rallado a la masa y revuelve uniformemente para asegurar que el chocolate se distribuya uniformemente en la masa.
6. Amasar la masa hasta formar una bola grande con las manos y luego dividirla en pequeños bollos europeos al vapor. Puedes ajustar el tamaño de la bolsa de la versión europea según tus preferencias personales.
7. Coloca los panecillos estilo europeo en la bandeja para hornear precalentada, asegurándote de que haya suficiente espacio entre ellos ya que se expandirán durante el horneado.
8. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante unos 10-12 minutos, o hasta que los panecillos estilo europeo estén crujientes.
9. Una vez completado el horneado, retira la bandeja para hornear del horno. Una vez que la comida europea preparada en la bandeja para hornear se haya enfriado por completo, transfiérela a una rejilla de exhibición.
¡Ya puedes probar este delicioso bollo de chocolate! ¡Recuerda disfrutar con moderación!