¿Qué ingredientes se necesitan para comer barbacoa coreana en casa?

1. 300 gramos de panceta de cerdo, media cebolla, 4 dientes de ajo, salsa barbacoa, aceite de sésamo, azúcar, salsa de soja light y unas rodajas de lechuga.

2. Primero, lavamos la panceta de cerdo y la cortamos en trozos de grosor uniforme y tamaño mediano con un cuchillo de trinchar. Picar la cebolla y el ajo y mezclar en trozos. Vierte un poco de vino de arroz, mezcla bien y reserva.

3. Luego añade una cucharada de salsa barbacoa coreana (sazonada con salsa barbacoa coreana, el sabor es más auténtico y básicamente igual que el de los restaurantes coreanos. Si no la tienes en casa, también puedes usar pasta de frijoles, que sabe bien), verter la cantidad adecuada de salsa de soja, aceite de sésamo y azúcar. Ajuste la cantidad de condimento según la cantidad de materias primas y el gusto personal, y luego extiéndalo uniformemente con las manos.

4. Coloque las rodajas de carne cuidadosamente en la caja, espolvoree las cebollas y el ajo; las rodajas de carne, tapar con una tapa hermética y meter en el frigorífico. Marinar durante más de 2 horas para que el aroma y el condimento de la cebolla y el ajo penetren completamente en las rodajas de carne y reservar.

5. Después de que el wok esté completamente precalentado, vierta aceite vegetal y podrá ver que el aceite vegetal inmediatamente producirá pequeñas burbujas. Continúe calentando hasta que se formen rayas de aceite, luego baje el fuego y agregue las rodajas de carne marinadas una por una. Puedes tapar la sartén y asar a fuego lento, o puedes freír directamente a fuego lento sin tapar la sartén.

6. Después de freír hasta que estén doradas por un lado, utilice los palillos para darle la vuelta a las rodajas de carne y volver a freír para que se exprima parte de la grasa de las rodajas de carne y se doren ligeramente ambos lados. espolvorear con unas semillas de sésamo blanco fritas.

7. Lavar las hojas de lechuga con agua limpia, secarlas, ponerlas en un plato y luego colocar las rodajas de carne frita sobre las hojas de lechuga.

8. de hoja de lechuga, ponerle una barbacoa, envolverla y comerla. ¡La barbacoa fresca y jugosa combinada con una refrescante lechuga es perfecta!