¿Cómo hacer una deliciosa calabaza vieja?
¿Ingredientes?
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de agua
Una cantidad adecuada de aceite de maíz
Una cantidad adecuada de calabaza
Calabaza vieja de miel ¿Cómo hacer?
Pela la calabaza con miel y córtala en trozos, aplica aceite de maíz a la olla y mete los trozos de calabaza en la olla. Derretir el azúcar en agua tibia, verter el agua en la cacerola y cocinar la calabaza sin usar un dedo. Cuando la sopa esté espesa, introdúcela con los palillos. Si eres duro de corazón, añade un poco de agua y hiérvela. Cuando esté listo, puedes servirlo.
Propinas
No hay un importe concreto. Agrega tanta calabaza como quieras. También lo hace el azúcar. Le puse una cucharada en lugar de una gota. La calabaza es dulce. No me gusta comer nada demasiado dulce. Puedes agregar más dulzura.
Calabaza vieja salteada
¿Ingredientes?
400 gramos de calabaza
3 dientes de ajo
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
2 cebollas
¿Cómo freír calabaza vieja?
Pela la calabaza, lávala y córtala en trozos uniformes, de unos 2 a 3 cm de largo. Corta la cebolla en trozos pequeños y machaca los ajos.
En una sartén caliente ponemos el ajo picado y lo sofreímos con aceite frío. Añadimos las rodajas de calabaza y sofreímos unas cuantas veces hasta que la calabaza quede brillante. Añadimos un poco de sal.
Añade un recipiente con agua a lo largo del borde de la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento.
Después de que el agua se seque, espolvorea con cebolla verde picada.
Zapatos de madera
Técnicas
La piel de la calabaza vieja es de color amarillo, dulce y rosado.
El agua hierve más rápido.