¿Cómo comer algas en verano?

Ingredientes: tiras de algas, pepino, pimiento verde, cebollino, cilantro, ajo, pimiento rojo, sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja, vinagre blanco, aceite rojo, aceite de sésamo, sésamo blanco cocido. semillas.

Pasos de práctica

1. Blanquear las tiras de algas, enfriar y escurrir.

2. Cortar el pepino y el pimiento verde en tiras.

3. Picar las chalotas y el perejil, picar el ajo y picar el pimiento rojo.

4. Ponga los ingredientes anteriores en la olla y agregue todos los condimentos.

5. Revuelva uniformemente.

6. Espolvorear semillas de sésamo blanco cocidas en el plato.

Tortilla de Algas

Ingredientes: algas secas, huevos, aceite de cocina, cebolla verde picada, pimiento rojo, ajetes, sal.

Pasos: 1. Cocine y seque las algas y lávelas con agua. 2. Lave las algas remojadas y póngalas en un recipiente y agregue un poco de cebolla verde picada. 3. Agregue algunos huevos y sal y revuelva uniformemente; Agregue el pimiento rojo triturado y el ajo verde triturado, revuelva uniformemente. 4. Unte el aceite en una sartén antiadherente, vierta el líquido de huevo vegetal, fría por ambos lados, cambie el cuchillo y esté bien.

Costillas de cerdo guisadas con algas

Ingredientes: 2 trozos de costillas, 1 trozo de algas secas, cantidad adecuada de vino de cocción, 8 dientes de ajo, 2 ajetes, 6 láminas de jengibre, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de canela, 1 cucharada casera de pasta de frijoles, 1 cucharada de pimienta picada casera, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo y cantidad adecuada de sopa.

Paso 1: Remojar las algas secas, lavarlas, cortarlas en trozos y ponerlas en una olla a presión para su uso posterior. Escurrir las costillas y reservar para su uso posterior, reservar para los dientes de ajo, cortar en rodajas. jengibre para su uso posterior y lave la canela para su uso posterior. 2. Calienta el aceite en una olla y agrega las rodajas de jengibre. Agrega las costillas de cerdo y sofríe un rato, luego agrega una cantidad adecuada de vino de cocción. Añade los dientes de ajo y sofríe la canela. Agregue la pasta de frijoles casera, saltee los pimientos picados, saltee con salsa de soja ligera, agregue la cantidad adecuada de agua, tape la olla y deje hervir, luego cocine a fuego lento por un rato. Sácalo y ponlo en una olla a presión durante diez minutos. Agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo, sal y sopa, y espolvoree con brotes de ajo.