¿De dónde vinieron los pulmones de esta pareja? ¿De dónde vinieron los pulmones de esta pareja?

1. Las rebanadas de ternera de marido y mujer son un plato famoso en Chengdu, Sichuan. En la década de 1930, Guo Chaohua, nativo de Chengdu, y su esposa Zhang Tianzheng se dedicaban a la producción y venta de rodajas de pulmón frío. Después de que se hicieron famosos, este plato también se llamó "Rebanadas de Fei para parejas".

2. Se dice que a finales de la dinastía Qing, aparecieron en las calles de Chengdu vendedores que vendían rebanadas de carne fría. Generalmente utilizan restos de despojos de res como materia prima, los marinan y cortan en rodajas, los mezclan con salsa de soja, pimienta, fideos con chile, fideos de sésamo y otros condimentos y los mezclan en frío, lo que se denomina "rebanadas de desechos mezclados en frío".

3. Este tipo de comida fría puede controlar la cantidad de condimento. Es muy popular en Sichuan, a quien le gusta la comida picante y tiene un clima cálido. Se conserva por su sabor único y su precio razonable.

4. En la década de 1930, Guo Chaohua, nativo de Chengdu, y su esposa se dedicaban a preparar y vender "sobras" de verduras frías. Son trabajadores y capaces, y las sobras que preparan para platos fríos tienen un precio razonable y son deliciosas. Como suelen pregonar en las calles, han adquirido una reputación y todos los habitantes de los ocho pueblos vecinos reconocen sus carteles.

5. Debido a que la pareja es famosa por hacer películas de mala calidad, todos llaman a sus películas de mala calidad "películas de mala calidad de marido y mujer". Más tarde, debido a que la connotación de "sobras" no era buena y porque las sobras frías contenían rodajas de pulmón de res, el nombre se cambió a "Couple's Beef Slices"

6. amplió la escala comercial y mejoró el proceso de producción, convirtiendo las rebanadas de Huifeifei en un alimento tradicional.