El verano es perfecto para comer gelatina de hierba fresca y deliciosa. ¿Puedes hacer gelatina de hierba en casa?
Además del método tradicional de hervir gelatina, también podemos utilizar directamente gelatina negra para hacer gelatina. Sus ingredientes principales son gelatina y almidón. Es más conveniente usarlo después de prepararla. El tiempo de cocción también es relativamente corto. Simplemente bañe la gelatina primero, luego coloque la gelatina en agua limpia y déjela en remojo durante unos 30 minutos. Cuando se prepare para cocinarla, vierta demasiada agua y haga la sopa, luego sáquela y prepárela para una. mientras antes de su uso. 500 gramos de nopal, remojados y lavados, cortados en unos diez centímetros. Agrega 2000 gramos de agua a la olla a presión y lleva a ebullición, agrega el nopal, agrega 5 gramos de álcali comestible, presuriza hasta que esté al vapor, apaga el fuego, pon a fuego lento en el centro de la estufa y presiona por 2 horas.
Apaga el fuego y enfría de forma natural. Después de enfriar durante 3-4 horas, se condensará en gelatina de hierba. Use un cuchillo de cocina para cortar cuatro veces horizontalmente y cuatro veces verticalmente, córtelo en cubos pequeños y colóquelos en una taza, agregue la leche, agregue las bolas de taro y sirva. Vierta la mezcla de gelatina de pasto en polvo y azúcar blanca en 1000 ml de agua hirviendo, revuelva mientras cocina y hierva durante 3-5 minutos, luego filtre y vierta en un recipiente, revuelva uniformemente una vez cuando la temperatura de enfriamiento sea superior a 60 grados Celsius y enfríe; hasta que se solidifique.
Vierte lentamente el polvo de taro procesado en el jugo de nopal filtrado, revuelve constantemente y cocina a fuego lento hasta que desaparezca el polvo de taro blanco. Vierte el jugo de nopal en un recipiente para que se enfríe, luego refrigera, vierte y corta en trozos antes de servir. Agrega agua con miel y el sabor será más dulce. Remojar la gelatina de hierba seca en agua fría durante unos 25 minutos, lavarla, secarla y cortarla en trozos pequeños con unas tijeras de cocina. 2/ Poner agua en la olla, la cantidad de agua es adecuada para cubrir la gelatina de hierba seca, agregar bicarbonato de sodio comestible, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 4 horas hasta que espese.
Primero, saque la gelatina de gelatina y el agua en una proporción de 1:8, hierva el agua hasta que hierva, agregue una cantidad adecuada de azúcar al agua y mezcle bien (el polvo de gelatina actualmente en el mercado es relativamente amargo, puedes ajustarlo según tus propias necesidades) (Agrega un poco de melaza)) Simplemente baña la gelatina de hierba y luego remoja la gelatina de hierba en agua limpia durante unos 30 minutos cuando se prepare. Para cocinar, vierte más agua en la sopa después de que hierva y sírvela. Estará listo para usar después de un tiempo.