¿Cómo hacer platos fríos en casa con sabor a hotel?

La espinaca, también conocida como persa, es una de las verduras más comunes. Es rico en nutrientes como carotenoides, vitamina C, minerales (calcio, hierro, etc.).

Piel de huevo mezclada con espinacas

1. Primero preparamos los ingredientes, rompemos las raíces de las espinacas, limpiamos con cuidado los dos huevos, los partimos rápidamente y añadimos un poco. agua Revuelva el almidón uniformemente nuevamente.

2. Los ingredientes están listos. Freímos la tortita de huevo. Echamos aceite en la sartén, calentamos el aceite, deslizamos la sartén por completo y lo vertemos. No dejes nada de aceite en la sartén, vierte una cucharada de huevos, un cuarto del tamaño de dos huevos.

3. Gira la sartén para que los huevos queden distribuidos uniformemente en el fondo de la sartén. Una vez que los huevos estén listos, vierta aceite vegetal por los lados de la sartén. Si los huevos no se desprenden del fondo de la sartén, agite vigorosamente el mango para desalojar los huevos.

4. Una vez formado un lado, darle la vuelta y freír el otro lado. Después de freír, verterlo sobre una tabla de cortar, enrollar la piel del huevo, cortarlo en tiras anchas y ponerlo en un recipiente para su uso posterior.

5. Las espinacas contienen ácido oxálico. Primero blanqueamos las espinacas y hervimos el agua en la olla. Después de hervir, vertemos las espinacas en el agua de blanquear y las blanqueamos durante 30 segundos, luego las enjuagamos con agua hervida fría para controlar la humedad.

6. Un trozo de pimiento rojo cortado en tiras finas para darle color, dos trozos de ajo aplanados y cortados en trozos. Agrega sal, esencia de pollo, aceite rojo, aceite de sésamo y vinagre balsámico, agrega una cucharada de agua hirviendo y revuelve uniformemente para derretir el condimento.

7. En este momento, añade las espinacas y los huevos, revuelve bien en la olla y sirve.

Pues esta sencilla ensalada fría está lista, así que pruébala si te gusta.