Cómo hacer fideos de sepia

Ingredientes: tallarines secos de sepia, cebolla, almejas, carne de sepia, sal, aceite de oliva, clara seca, perejil, queso

Elaboración: 1. Hervir los fideos de sepia + sal hasta que estén casi cocidos, retirar y escurrir en agua fría.

2. Saltear medio bol de cebolla blanca picada con aceite de oliva hasta que esté fragante, añadir las almejas lavadas y la carne de sepia cortada.

3. Añadimos la cantidad adecuada de vino blanco y espolvoreamos sal cuando se abran las conchas.

4. Después de que salga el jugo del marisco, poner los fideos y mezclar bien, recoger el jugo y agregar el perejil picado.

5. , agrega queso rallado y cubre los fideos con la salsa (si no te gusta el queso, puedes saltarte este paso).