Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo se pueden proteger contra daños los frascos de Jar Zi Fish Hotpot?

¿Cómo se pueden proteger contra daños los frascos de Jar Zi Fish Hotpot?

Tanyu picante

Materiales de producción:

Carpa cabezona o carpa herbívora 1, 200 gramos de jengibre, 150 gramos de chile en polvo, 30 gramos de semillas de sésamo blanco, 30-50 gramos de sal , vino de arroz, cinco especias Cantidad adecuada de polvo.

Método de elaboración:

1. Después de matar el pescado, escurrir el agua, quitarle la cabeza, cortar el pescado en trozos y marinarlo con sal y vino de arroz durante 24 horas ( dale la vuelta varias veces durante este período); a mí me gusta la carpa cabezona y la cabeza de pescado se puede hacer con pimiento picado.

2. Escurrir el pescado salado y colocarlo en un lugar ventilado para que se seque durante 2 horas.

3. Cortar el jengibre en espuma, mezclar uniformemente el polvo de cinco especias y el chile en polvo.

4. Vierta unos 50 gramos de vino de arroz en la pecera, agregue jengibre, chile en polvo y semillas de sésamo y mezcle bien (si no tiene semillas de sésamo, puede moler más maní para obtener sésamo; (en su lugar, partículas del tamaño de 1,5 cm).

5. Lave un frasco de kimchi, enjuáguelo con agua hirviendo, séquelo, coloque el pescado sazonado en el frasco y compáctelo, cúbralo y finalmente agregue agua a lo largo del frasco. frasco, séllelo y guárdelo durante aproximadamente 7 a 10 días, puede obtener pescado Qingtan.

Pescado frito:

1. Poner un poco de aceite en la olla y calentarlo. Añade los trozos de pescado y sofríe lentamente hasta que el pescado esté dorado por ambos lados (el tiempo dependerá del tamaño del pescado, por lo que debe estar a fuego lento o se quemará).

2. Después de freír el pescado, vierte un bol de arroz en la olla, sofríe uniformemente y tendrás un delicioso arroz frito con pescado en tarro.