¿Es mejor comer sal yodada o no yodada en Hohhot?

La sal yodada se refiere al cloruro de sodio (NaCl) que contiene yodato de potasio (KIO3). La Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta diaria de sal de 6 gramos por persona, pero los chinos generalmente superan los 20 gramos. También se debe proporcionar sal no yodada para que las personas puedan elegir, de lo contrario existe un alto riesgo de ingesta excesiva de yodo.

Sal yodada se refiere a la sal que contiene yodato de potasio y cloruro de sodio. Debido a que la mayoría de las áreas de nuestro país tienen deficiencia de yodo, lo que puede causar enfermedades por deficiencia de yodo, el estado exige la adición de una pequeña cantidad de sal yodada a la sal comestible de cloruro de sodio.