Clasificación de Dahongpao
Dahongpao es un té oolong y es un té semifermentado. El té Dahongpao se puede dividir en té Yanzheng, té Banyan y té Zhou según la región.
En primer lugar, el té Yanzheng
El té Yanzheng crece en el área escénica de la montaña Wuyi, que incluye Sankeng, Liangwo, Liangxi y las cuevas fantasma internas y externas.
1. Árbol madre Dahongpao
"El antiguo árbol del té crecía en el acantilado" se refiere al árbol madre Dahongpao que crece en los acantilados de Kowloon. Debido a su rara producción, se considera un tesoro poco común. Hay seis plantas madre de té Dahongpao en total, cuatro de las cuales son Khitan y dos son Beidou.
En 1972, cuando el presidente de los Estados Unidos visitó China, el presidente Mao le presentó 200 gramos de té madre Dahongpao. Estos 200 g de hojas de té ya representan la mitad de la producción de té madre Dahongpao de ese año, lo que demuestra lo precioso que es el té madre Dahongpao. Desde mayo de 2006, el gobierno municipal de Wuyishan decidió detener la minería y conservar el árbol madre Dahongpao para una protección y manejo especiales. Por lo tanto, el té del árbol madre Dahongpao se ha convertido en un tesoro.
2. Tres hoyos, dos nidos, dos arroyos
Los tres hoyos se refieren al hoyo de Huiyuan y al hoyo de Niulan (el hoyo de Niulan es rico en canela, comúnmente conocida como "carne de res") y Dakengkou, los dos agujeros se refieren a Jiulongke (donde se encuentra el árbol madre Dahongpao) y Zhuke, y los dos arroyos se refieren a Liuxiang Creek y Wuyuan Creek. El exquisito Yanzheng Dahongpao del área escénica de la montaña Wuyi todavía tiene una fragancia después de haber sido elaborado 10 veces. Es un té oolong raro y el té de roca Wuyi más famoso.
2. Té de media roca
El té Ban-rock se refiere al Dahongpao cultivado a gran escala fuera del área escénica de Wuyishan, pero aún en Wuyishan. La zona de Rongcha es rica en los famosos abetos "Canela" y "Darcissus", así como en "Shuijingui", "Tieluohan", "Baijiguan" y otros abetos famosos.
Todos los tipos de abetos famosos son muy famosos porque son cuidadosamente seleccionados, cuidadosamente plantados y cuidadosamente asados. Los fanáticos han estado pagando mucho dinero para comprarlos. La producción de té Mingcong es muy pequeña y la calidad también es única. Junto con los mitos y leyendas, el té Mingcong es aún más preciado y, a menudo, difícil de saborear.
En tercer lugar, el té Zhou
El té continental se planta a gran escala en las afueras de la montaña Wuyi y en los sencillos jardines de té circundantes.
Fan Zhongyan de la dinastía Song escribió: "La orilla del río es famosa en todo el mundo y se han plantado inmortales de Wuyi desde la antigüedad. En resumen, el té de roca de Wuyi Dahongpao es tan famoso como el paisaje de Wuyi". Como dice el refrán, "las montañas y los ríos son exquisitos, y las flores de hueso de roca son las mejores".
Observando la clasificación de Dahongpao según los estándares nacionales desde una perspectiva variada:
El último estándar nacional GB18745-2006 solo define un estándar de clasificación, es decir, el estándar del producto. Los productos de té de roca Wuyi se dividen en cinco tipos: Dahongpao, Mingshan, Canela, Narciso y Qizhong.