Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo separar los cangrejos peludos en machos y hembras?

¿Cómo separar los cangrejos peludos en machos y hembras?

1. ¿Cuál es la diferencia entre cangrejos peludos machos y hembras?

1. Estructura corporal

La gente suele describir el sexo de los cangrejos peludos, diciendo que los cangrejos machos usan tangas y las hembras usan pañales. Esto se debe a que el caparazón carnoso del cangrejo macho es tan puntiagudo como una correa de cuero, mientras que el caparazón carnoso de la hembra es tan redondo como un pañal. Entonces la estructura del cuerpo es diferente.

2. Nutrientes

Solo los cangrejos machos tienen pasta de cangrejo y solo las hembras tienen huevas de cangrejo. La pasta de cangrejo es la glándula espermática de los cangrejos peludos machos. Cuanta más pasta de cangrejo, más ricos serán los nutrientes y mayor será el contenido de grasa en los cangrejos peludos. Las huevas de cangrejo son los ovarios y los huevos de las hembras de cangrejo. Las huevas de cangrejo contienen una gran cantidad de fosfolípidos, grasas, proteínas y vitaminas necesarias para el cuerpo humano y son ricas en valor nutricional.

2. Cómo identificar los cangrejos peludos machos y hembras

1. Vientre

Los cangrejos peludos se pueden distinguir de machos a hembras mirando sus vientres. La parte inferior de su vientre es triangular, que es un cangrejo macho, y la parte inferior del vientre es redonda, que es un cangrejo hembra.

2. Fíjate en el ombligo

El cordón umbilical de un cangrejo peludo es una pequeña cubierta cerca de la parte inferior del abdomen. Si la tapa es puntiaguda, significa que el cangrejo peludo es macho; si es redonda, significa que el cangrejo peludo es hembra.

3. Cuidado con las patas

Las patas de los cangrejos peludos machos y hembras no duelen. Los cangrejos peludos hembras tienen pelos finos en las patas delanteras, mientras que los cangrejos peludos machos tienen pelos en las ocho patas. Esta es la forma más conveniente de distinguir a los cangrejos peludos machos y hembras.

3. ¿Qué tipo de huevas de cangrejo tienen los cangrejos peludos machos y hembras?

Las huevas de cangrejo son ricas en nutrientes y deliciosas, pero en términos de estructura biológica, las huevas de cangrejo son el sistema reproductivo y las glándulas secretoras de las hembras de cangrejo, que los machos no tienen. Por tanto, los cangrejos machos no tienen huevas de cangrejo. Cuando el cangrejo hembra tiene más huevas de cangrejo, es antes del décimo mes del calendario lunar. Después del décimo mes del calendario lunar, el cangrejo macho es más delicioso porque en esta época la cangrejo hembra tiene huevas mucho más largas y menos carne. , el cangrejo macho tiene más cola blanca, por lo que sabe mejor.

De hecho, si quieres comer cangrejos ricos en nutrientes y con el mejor sabor, debes aprovechar bien el tiempo. Las hembras de cangrejo se comen mejor en septiembre, ya que contienen huevas de cangrejo completas y un alto contenido de carne de cangrejo. De junio a octubre, los cangrejos machos son los más gordos, con un alto contenido de pasta de cangrejo y mucha carne de cangrejo, lo que los hace aptos para el consumo.