¿Se pueden seguir comiendo batatas después de que hayan brotado?

Debido a que las batatas no producen ingredientes dañinos como las papas después de brotar, puedes comerlas quitando los brotes de las batatas sin los legendarios síntomas de intoxicación.

Cabe señalar que las batatas no sólo saben mal, sino que también pierden su valor comestible debido a la pérdida masiva de nutrientes y agua tras la germinación. En cuanto a la afirmación de que comer batatas germinadas provocará intoxicación, es infundada, poco científica y puramente una mala interpretación de la vida.

Datos ampliados:

Precauciones al comer boniato:

1.

Las batatas son populares en muchas partes del Sur. Las batatas contienen mucho almidón y son difíciles de digerir cuando se comen crudas, por lo que es mejor comerlas cocidas. El calentamiento a alta temperatura también puede hacer que la fibra soluble sea más fácil de digerir, acortar sus cadenas de azúcar y aumentar el dulzor de las batatas.

2. Las batatas contienen mucha azúcar.

El cuerpo no puede absorberlo durante un tiempo y el resto se fermenta fácilmente en los intestinos, provocando malestar en el abdomen. La medicina tradicional china cree que las personas con humedad que bloquea el bazo y el estómago, estancamiento del qi y estasis sanguínea deben comer batatas con precaución.

People's Daily Online - ¿Se pueden seguir comiendo batatas después de que hayan brotado? ¿Cuándo es mejor la batata para tu cuerpo?