La forma más fácil de hacer harina de patata es con tomates.
Ingredientes necesarios:
*Harina de patata
*Carne grasa
*Tomates
*Cebolla, jengibre y ajo
*Sal
*Esencia de pollo
*Salsa de soja
*Aceite de sésamo
Pasos de elaboración :
1. Cortar la carne grasa en trozos pequeños, cortar los tomates en trozos pequeños, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños y reservar.
2. Hervir agua, blanquear la harina de patata, retirar y reservar.
3. Calentar la sartén con aceite frío, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Añade la carne y sofríe hasta que cambie de color.
5. Añade los tomates y sofríe hasta que estén tiernos.
6. Agrega sal, esencia de pollo y salsa de soja al gusto.
7. Añade la patata cocida en polvo y revuelve uniformemente.
8. Finalmente añade unas gotas de aceite de sésamo y revuelve uniformemente.
En este plato, la carne grasa es la principal fuente de proteínas, mientras que la harina de patata puede proporcionar carbohidratos ricos y fibra dietética, haciendo que todo el plato sea más equilibrado nutricionalmente. Al mismo tiempo, la vitamina C y los antioxidantes del tomate también son beneficiosos para el organismo. Este plato no sólo es delicioso, sino también nutritivo y muy recomendable.