Arroces especiales en Taiping Town
Pastel blanco
Ingrediente principal: leche de arroz; agregue agua de cal como material auxiliar a la leche de arroz pulida, cocine al vapor para hacer una pasta, solidifique hasta formar una pasta después de enfriar, agregue maní Aceite y ajo, la salsa de soja está lista para comer. En el pasado, a la gente de la ciudad de Taiping le gustaba comer pasteles blancos para satisfacer su hambre al mediodía cuando iban al mercado de la ciudad. Se dice que es una especialidad de Taiping Town, Luoding. Aunque existen métodos similares en otros lugares, la torta blanca hecha con arroz Luoding es pegajosa y cerosa.
Elaboración a cielo abierto
Ingredientes principales: harina; añadir un poco de azúcar a la harina, amasarla hasta formar una bola y sofreírla en aceite de palma. Preferiblemente agrietado. Después de recogerlo, agregue semillas de sésamo blanco a la harina para que quede crujiente y deliciosa. El nombre de Kaijujuju es muy alegre y festivo, y también es el snack más popular.
Abajo de la pila
Ingredientes principales: leche de arroz; use cebolla verde picada para revolver la harina de arroz o la leche de arroz pulida hasta obtener una pasta, luego colóquela en una cuchara de pila de camarones para darle forma. y agregue aceite hervido y fría a fuego medio hasta que esté cocido. En el pasado, la gente solía agregarle camarones pequeños, lo cual era muy delicioso, por eso se le llamaba pila de camarones. Hoy en día, este método de producción aún se conserva en la cercana localidad de Luojing.
Recién horneado es el mejor sabor. Se puede envolver en lechuga y comer con verduras para obtener un sabor único.
Pastel de canción
Ingredientes principales: leche de arroz, azúcar; después de moler el arroz local en leche de arroz, agregue azúcar, revuelva uniformemente y agregue un poco de levadura en polvo. Cocido al vapor después de la fermentación, es dulce y delicioso. Las que tienen azúcar moreno en su interior se llaman tortas de arroz amarillo y las que tienen azúcar blanca se llaman tortas de arroz blanco.
Giro de aceite
Ingredientes principales: harina, hinojo en polvo después de mezclar la harina en fideos, agregue una cantidad adecuada de álcali comestible y una pequeña cantidad de hinojo en polvo y sal para mejorar la calidad. gusto. Enrolle en tiras y gírelas, luego fríalas en aceite de palma durante 20 minutos hasta que se agranden y se pongan amarillas. El aceite es crujiente y refrescante y tiene fragancia a hinojo. El vino es de primera categoría. Pero no comas demasiado, por miedo a enojarte. Lo mejor es beber un poco de infusión de hierbas después de las comidas para aliviar la fatiga y aliviar el calor interno. You Mahua fue escrito como "Right Mahua" por otros. Un poco como el giro norteño, pero más corto y más grueso que el giro.