Menú de Verano Camarones

¿Cómo hacer cigalas con ajo y pimienta negra para que queden especialmente ricas en verano? Las fantásticas temperaturas nos dieron a mí y a mi familia un gran apetito. Hoy Huahua compró algunos camarones en el mercado, trituró algunos para hacer el relleno y almacenó los 300 gramos restantes para hacer camarones salados por la noche. Mi familia prefiere los bocadillos con sabor a sal y pimienta. Al igual que las tiras de champiñones ostra salteadas, sumérjalas en sal y pimienta después de cocinarlas; haga una masa para panqueques, espolvoree sal y pimienta sobre la masa, enróllela y fríala por ambos lados hasta que estén doradas, saladas y suaves. Este alimento especial a base de sal y pimienta siempre despierta el apetito en verano y cuanto más se come, más delicioso se vuelve.

Esto no es cierto. Si compras camarones, sentirás la temperatura fría y húmeda. Si fríes un camarón, obtienes un menú de aperitivos. Los camarones marinados se fríen hasta que estén dorados y crujientes, luego se les agrega sal, chile y otros condimentos. El método es muy sencillo, pero el sabor es muy sincero. Este es el salteado casero en vídeo más rápido de Aauto, adecuado para el verano. Probémoslo juntos:

Prepare la comida con antelación: 300 gramos de gambas frescas, 4 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, una pequeña cantidad de cebolla verde picada, una pequeña cantidad de sal y pimienta, una cantidad adecuada de aceite vegetal, vino de cocina, harina de maíz, salsa de soja, azúcar.

El primer paso es tomar 300 gramos de camarones verdes, quitarles los bigotes y las líneas, abrir los camarones hasta la cola de langosta, luego agregar rodajas de jengibre, una cucharada de vino de cocción y una cucharada de maíz. harina, revuelva y deje marinar durante 10 minutos.

El segundo paso es preparar una cantidad adecuada de cebolla verde picada para cocinar para realzar el sabor, 2 dientes de ajo picados para sofreír y un bol pequeño de sal y pimienta. Agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal al wok, caliente al 60% y mantenga el fuego alto. Agrega los camarones y sofríe.

El tercer paso es utilizar una temperatura más alta para permitir que la carne de los camarones cambie de color rápidamente y freír los camarones en aceite aquí no pongas mucho aceite vegetal. Después de aproximadamente 2 minutos, la carne de los camarones se rizará y el aceite de camarón se liberará por completo. En este momento agregue el ajo picado y una cucharada de vino de cocción y saltee hasta que esté fragante.

El cuarto paso es añadir una cucharada de salsa de soja y una cantidad adecuada de sal y pimienta. No es necesario añadir sal aquí, el sabor salado ya es bueno. Agrega una pequeña cantidad de azúcar al gusto y sofríe uniformemente. Déjalo ahí por otros 2 minutos para apagar el fuego, luego espolvorea con cebolla y sirve. La carne de los camarones es crujiente e incluso los sesos de los camarones son suaves y tiernos y se pueden comer directamente. Este es definitivamente un plato casero que se agota tan pronto como se sirve.