Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Los cangrejos peludos murieron congelados en el refrigerador. ¿Puedo comerlo?

Los cangrejos peludos murieron congelados en el refrigerador. ¿Puedo comerlo?

No puedo.

Según Baidu Health, los cangrejos peludos producirán histidina en sus cuerpos cuando estén a punto de morir o ya estén muertos, y la histidina se descompondrá aún más en el cuerpo para producir histamina tóxica. Esta sustancia tóxica se acumula gradualmente a medida que aumenta el tiempo de muerte de los cangrejos peludos, y este veneno no se destruirá con el proceso de cocción, que es muy dañino para el cuerpo humano, por lo que los cangrejos peludos morirán congelados en el refrigerador y no se podrán comer. .