¿Cuáles son las deliciosas comidas en Zengcheng?
1. Lichi Zengcheng
El lichi Zengcheng es una especialidad de la ciudad de Zengcheng, provincia de Guangdong, y un producto con indicación geográfica nacional de China. El 23 de agosto de 2012, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Zengcheng Lychee".
2. Shanshui Tofu
Un plato tradicional famoso en Guangdong, perteneciente a la cocina cantonesa. Este plato es muy bonito y se puede comer con cuchara. La carne del pescado es fragante y el tofu tierno. El coste no es elevado pero es de gran calidad.
3. Ganso asado
El ganso asado es una especialidad tradicional y pertenece a la cocina cantonesa. El ganso asado se deriva del pato asado. El ganso es preferiblemente un ganso Qingyuan negro-marrón mediano o pequeño. Se quitan las alas, las patas y los órganos internos del ganso entero. Se sopla, se recubre con cinco especias, se cose la panza y se escalda en agua hirviendo, agua súper fría. , agua con azúcar pelada uniformemente, secada al aire y luego encurtida, y finalmente colgarlo en el horno o darle la vuelta al fuego y hornearlo.
4. Banquete de carne entera
El banquete de carne entera es un manjar chino de larga data. A base de callos de res, hojas de ciprés de res y puntas de corazón de res se pueden elaborar snacks de diferentes sabores, que se pueden disfrutar con vino o como refrigerio nocturno. Su característica es que no se quita la película negra de las hojas de ciprés de res, y resulta refrescante y crujiente.
5. Hierba gelatina Paitan
Zengcheng siempre ha sido rica en hierba gelatina y, junto con los lichis, las plántulas de seda y las aceitunas negras, también se la conoce como los "Cuatro tesoros de Zengcheng". ". Entre ellos, Paitan Town, en la zona montañosa del norte, tiene la mayor producción y la mejor calidad. La pasto gelatina Paitan tiene las características de hojas gruesas, ramas jóvenes, color negro y brillante.