Colección completa de platos caseros de sepia

Ingredientes: 500g de sepia, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, media cebolla de verdeo, 3 dientes de ajo, 3 rodajas de jengibre, 6 cebolletas, 10g de salsa de soja ligera, 5g de salsa Zhuhou, 5g de salsa de ostras, 3g de vino de cocina, 15 g de aceite de cocina, 6555 de agua.

Pasos:

1. Retire las vísceras, la boca y las ventosas de las larvas de calamar y lávelas.

2. Echar la cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, añadir las larvas de calamar, retirar y escurrir.

3. Cortar el jengibre en trozos pequeños, el ajo en rodajas y la cebolla de verdeo en gajos.

4. Tomar un bol y agregar la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de columna, el vino de cocción y el agua, mezclar bien hasta formar una salsa.

5. Lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles las semillas y cortarlos en trozos, y cortar la cebolla en gajos.

6. Vierta aceite en la olla, saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Agregue el pimiento verde y la cebolla y sofría hasta que se rompan.

7. Echar la sepia cocida y sofreír un rato.

8. Verter la salsa y sofreír durante un minuto.

9. Producto terminado.