Cómo hacer el pollo de Ken

3. Nuggets de pollo frito crujiente

Lavar el pollo, cortarlo en trozos, añadir 400-500 gramos de pollo frito crujiente a un paquete de polvo frito, mezclar uniformemente y marinar durante al menos dos segundos. Si está demasiado seco, añade un poco de agua.

Coge una olla pequeña, vierte media olla de aceite, calienta el aceite a fuego alto (inserta palillos, flotarán pequeñas burbujas), recoge los trozos de pollo uno a uno y mételos en el aceite, freír durante 1 minuto Retire la olla del fuego (no fríe a fuego alto todo el tiempo, ya que la temperatura del aceite es demasiado alta y la carne se quemará fácilmente hasta que la superficie de los trozos de pollo se dore). , seco y duro, y flota. Vuelve a poner la olla al fuego, ponlo a fuego alto y sofríe. Pasados ​​unos 30 segundos, saca los trozos de pollo y colócalos sobre papel de cocina (absorbe el aceite en la superficie). los trozos de pollo quedarán secos y crujientes). Sirva con salsa de chile dulce tailandesa Lee Kum Kee. x!Q~Pnpp

Los fideos de arroz fritos crujientes están disponibles en los supermercados y hay una receta en la parte posterior de la bolsa. Los nuggets de pollo no deben ser demasiado grandes, ya que no son fáciles de saborear y no son fáciles de freír. Las piernas o pechugas de pollo son más gruesas y un poco leñosas, y las alitas de pollo fritas tienen el mejor sabor.

4.

Receta de hamburguesa:

Hamburguesa - hamburguesa + hamburguesa de ternera + 1 rodaja de tomate + lechuga + ketchup Super hamburguesa - hamburguesa + 2 rodajas de hamburguesa de ternera + 1 rodaja de tomate + lechuga + ketchup + aderezo para ensalada Hamburguesa de muslo de pollo - hamburguesa + carne de pierna + lechuga + salsa de pescado Hamburguesa de pollo - hamburguesa + un par de filetes de pollo + lechuga + falafel - una rodaja de jamón + 1 rodaja de tomate + lechuga + ensalada

Ten en cuenta que puedes comprar carne en el supermercado. Hay muchos tipos de salsas, asadas y ahumadas. Además, si te gusta el ketchup, puedes añadir un poco, pero no demasiado. Por cierto, los amigos a los que les guste el queso también pueden ponerle una loncha. Cómo hacer hamburguesas con queso: Otros ingredientes de comida occidental: 1 pan de hamburguesa; 180 gramos de lomo de res (local), cortado en forma de cilindro; 30 gramos de lechuga; 40 gramos de rodajas de tomate; 25 gramos de rodajas de chucrut daikon, peladas; 30 gramos de ensalada de repollo; 5 gramos de cocotero; 1 paquete de papas fritas; 40 gramos de queso suizo; 20 gramos de mantequilla; ajuste la sal al gusto; Proceso de elaboración 1. Dividir el pan en dos mitades y colocarlas juntas con el centro hacia arriba. Colocar la lechuga, las rodajas de tomate, las rodajas de cebolla y las rodajas de chucrut encima de la capa inferior de pan tostado. Nota: Aplique mantequilla y cocine a la parrilla para su uso inmediato; 2. Coloque las hamburguesas en la plancha y fríalas al grado requerido (tiernas, 50% o todas, etc.) para hacer hamburguesas con queso, y use un horno a llama abierta para derretirlas; 3. Coloca el pastel de carne sobre el pan con las verduras, coloca la rebanada de pan encima, colócala en un plato, decora con ensalada de repollo, aceitunas y ramitas de perejil, y cubre con papas fritas.

5. Patatas fritas

1 Lavar y pelar las patatas, cortarlas en tiras de 5 mm cuadrados. No debe quedar demasiado fino, sino no sabrá bien. 2 Agrega media olla de aceite a la olla. Cuando el aceite esté 80% caliente, agrega las tiras de papa cortadas. No agregues demasiadas tiras de papa, porque demasiadas tiras de papa se pegarán. Remueve suavemente las tiras de papa con una espátula de cocina para que se calienten uniformemente. En este momento se puede bajar el fuego y mantener la temperatura del aceite. 3 En aproximadamente 4 a 5 minutos, las tiras de papa flotarán después de recolectar agua en el cárter de aceite, las burbujas en el cárter de aceite también se reducirán y el color se volverá marrón dorado y podrá encender la sartén. 4 Retirar de la olla y poner en un plato, espolvorear con un poco de sal y las fragantes patatas fritas estarán listas.

6. Cómo hacer puré de embriones de patata:

(1) Pelar y cortar las patatas en cubos y cocinar. Generalmente se utilizan patatas viejas porque se pudren más fácilmente y son más harinosas, por lo que no es necesario cocinarlas durante mucho tiempo.

(2) Después de cocinar, sacar con una espumadera y remojar en agua. Se dice que conviene remojarlo en agua helada, al menos en agua fría, porque así expulsa el aire y sabe mejor.

(3) Remueve el barro. Este es un trabajo laborioso y es necesario revolverlo de manera muy uniforme.

Puré de Patatas con Salsa de Pollo

(1) Calentar la mantequilla en una sartén. Lo mejor es utilizar mantequilla, que tiene un aroma lácteo y un sabor auténtico.

(2) Mezcla sal, esencia de pollo, harina de soja, pimienta negra y agua para hacer una salsa.

(3) Calentar el aceite y verter la salsa, sofreír hasta que espese y verterla sobre el puré de patatas. El sabor es básicamente el mismo que el de KFC.

7. Alitas de pollo a la parrilla New Orleans

Paso 1: Elija el centro o la base del ala fresca. Si la superficie del centro o de la base del ala está intacta, puede pinchar la parte posterior. Con una aguja haz algunos agujeros para que la marinada entre fácilmente.

Agregue 70 g de marinada de pollo a la parrilla de Nueva Orleans y 70 g de agua helada a cada 1000 g de alitas o base de alitas, mezcle el agua helada y la marinada con las alitas de pollo y mezcle uniformemente (método recomendado: use una bolsa resistente, ciérrela y enróllela sobre la mesa hasta que la carne absorba el jugo). Al marinar, ingredientes: agua: alitas de pollo = 7:7:100 Imagen de ingredientes: Alitas de pollo mixtas: Lo mejor es pinchar: Paso 2: Marinar el pollo marinado en el refrigerador, fuerte Se recomienda marinar de 12 a 24 horas (para que las alitas de pollo tengan más sabor, cuanto más largas mejor, siempre y cuando el pollo se mantenga fresco, jaja), y darle la vuelta cada dos horas. (No es necesario ir al frigorífico, puedes utilizar frigorífico o congelador. En las zonas del norte no necesitas frigorífico. Solo controla la temperatura en unos 0 grados. Lo principal es mantener fresco el pollo. .) Paso 3: Coloque las alitas de pollo marinadas en el horno. Hornee, caliente a 170-180 ℃ durante aproximadamente 15 minutos, hornee hasta que estén cocidas, luego hornee a 200 ℃ durante 3 minutos. Esto hará que la piel se dore y se vea atractiva. También puedes utilizar la función grill del microondas para hornearlo durante unos 10 minutos. Por supuesto, no es necesario que sigas este tiempo exactamente. Si lo horneas, naturalmente sabrás que hay un espectáculo delicioso e irresistible esperándote.