Verduras minas terrestres
Nanjing es una de las cuatro capitales antiguas de China, una de las primeras ciudades históricas y culturales de China y un importante lugar de nacimiento de la civilización china, con una historia de 7.000 años de civilización y una historia de 2.600 años.
Nanjing es conocida como la "antigua capital de las seis dinastías" y la "ciudad de las diez dinastías". Nanjing, la capital de muchas dinastías en la historia, tiene una larga historia y cultura y un profundo patrimonio cultural.
Los bocadillos de Nanjing también son una parte importante de la cultura única aquí. Se les conoce como los cuatro mejores bocadillos en China y su arroz negro para el desayuno es muy popular entre muchas personas.
El famoso arroz negro de Nanjing está en la calle Wangmi, y su principal producto es el arroz negro. Ha estado abierto durante más de diez años y muchos ciudadanos locales han comido su arroz negro.
La forma general del arroz negro es como una "mina" negra, con lados puntiagudos y un centro abultado. Aunque pasa desapercibido desde el exterior, de hecho hay muchas cosas en el interior, incluido hilo de carne seco, huevos estofados secos, palitos de masa fritos secos y encurtidos secos.
Pequeño en estatura, grande en energía. Esta tienda abre muy temprano todas las mañanas y mucha gente espera afuera temprano para abrir. Es muy popular.
El arroz negro no es arroz negro, no es ni arroz morado ni arroz negro. Por lo tanto, la forma general del arroz negro es brillante, que no es el color que debería tener el arroz negro. Mucha gente siente curiosidad.
Resulta que la materia prima del arroz negro es el arroz que comemos habitualmente, pero este tipo de arroz se tiñe de este color con hojas negras.
Al probarlo con atención, también se percibe una leve fragancia a hojas negras. Aunque el arroz negro no es muy grande, contiene muchas cosas mezcladas.
La tienda está abierta todos los días, pero los pocos empleados están demasiado ocupados. Pueden vender muchos barriles en poco tiempo, pero si se retrasan pueden enfrentarse a la situación de no poder comprarlos.
Por un lado, el arroz negro puede saciar el apetito de las personas y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. Las hojas negras tienen la función de desintoxicar, reducir la hinchazón, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. En el pasado, el octavo día del cuarto mes lunar, para conmemorar la piedad filial de "Mu Lian salvando a su madre", muchas ciudades del sur tenían la costumbre de comer arroz negro.
La historia del consumo de arroz negro tiene una larga historia en el área de Jiangnan. Durante la dinastía Ming, Li Shizhen también escribió el proceso de producción del arroz negro en el "Compendio de Materia Médica".
“Quite las hojas de Nanzhu, tritúrelas, sumérjalas en agua para extraer el jugo y cocine arroz japonica o glutinoso para hacer una especie de arroz negro. El uso prolongado puede ayudarle a perder peso. , mejora la vista y deja pelo negro en la cara. Repone el qi y prolonga la vida”.
Después de sacar el arroz negro caliente de la olla, queda muy delicioso con un poco de azúcar blanca o azúcar moreno. A los lugareños de Nanjing les gusta comerlo. Muchos turistas que han estado en Nanjing están llenos de elogios después de comerlo. Puedes probarlo cuando tengas tiempo.
Por último, todo el mundo disfruta del desayuno "único" de Nanjing, que parece una mina y que a menudo se agota en cuanto se prepara. ¿Tienes algo que agregar?