Cómo hacer sopa de pollo con sepia

1 o media sepia seca

Pollo Qingyuan o medio pollo (cantidad adecuada)

Bayas de lobo.

6 rodajas de jengibre

¿Cómo hacer sopa de pollo con sepia?

Lavar el pollo, retirar el aceite y reservar. Puedes usar pollo local o pollo Qingyuan. El pollo no debe ser demasiado viejo.

Remojar la sepia seca en agua fría durante 20 minutos, dejar en remojo hasta que esté blanda y luego lavar. (La sepia seca puede ser una o la mitad).

Retira las espinas de la sepia, corta las espinas de la sepia en trozos pequeños y coge unas rodajas de jengibre. Como las espinas de la sepia tienen olor a pescado, añade más rodajas de jengibre. .

Añade la cantidad adecuada de baya de goji.

Empecé a hacerlo. Lo cociné en una olla a presión, agregué una cantidad adecuada de agua a la olla, puse el pollo, los huesos de sepia, la sepia, las rodajas de jengibre y la baya de goji en la olla al mismo tiempo, tapar y apretar, llevar a ebullición. a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Se huele la espesa sopa de sepia.

Apagar el fuego, presionar durante diez minutos, abrir la tapa y añadir una cucharada de sal.

Cocine a fuego lento en una olla arrocera durante aproximadamente 1,5 horas.

Abre la tapa y come.