¿Qué materiales se deben preparar con antelación durante el proceso de cocción de hachís al vapor?

Hasima al vapor significa Rana china al vapor. Hasima se llama Rana china en el sur y Xueha es Rana del noreste. Las ranas chinas al vapor son un postre estupendo. En las recetas manchúes, el aceite de hachís representa el alimento más puro y también representa un cierto estatus e identidad. El aceite de sapo tiene el efecto de nutrir el yin y los riñones, y es adecuado para personas mayores, débiles, enfermas y discapacitadas. Como plato tradicional del noreste, este plato alguna vez fue conocido como el primero de los ocho manjares. Las ranas de bosque chinas viven en zonas montañosas a una altitud de unos 900 metros, tanto en tierra como en agua. Su recto abdominal está en 4-5 meses, y Rana se refiere principalmente a los ovarios de la Rana china. Durante la dinastía Qing, se convirtió en un tributo popular en la corte y a muchas concubinas les gustaba comer este plato para retrasar el envejecimiento. El componente principal del pantano cocido al vapor es el aceite haram. Debido a que contiene una gran cantidad de proteínas, no sólo tiene un alto valor medicinal, sino también un alto valor práctico.

En primer lugar, prepara los ingredientes para el hachís de caballo al vapor

Para hacer rana de madera china al vapor, necesitas preparar 15 g de aceite de rana de madera seca, jamón, caldo de pollo, azúcar, sal, MSG, vino para cocinar y condimentos. La cantidad se puede ajustar según el gusto.

2. Método de elaboración

En primer lugar debemos remojar el aceite en agua tibia durante tres horas. Después de que se hinchó, sacamos los tendones negros y los lavamos. Cocemos al vapor el jamón preparado y lo cortamos en lonchas de 1cm de largo. Pondremos el aceite en un bol, agregaremos la sopa de pollo, el vino de cocción y la sal, cocinaremos al vapor durante 1,5 horas, luego agregaremos glutamato monosódico y azúcar, picaremos las lonchas de jamón al vapor y las espolvorearemos por encima.

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En tercer lugar, el efecto nutritivo es evidente.

Este plato puede nutrir el yin y los riñones, y es especialmente adecuado para personas mayores y enfermas, especialmente aquellos con hígado y riñones insuficientes, extremidades débiles y tez cetrina. El aceite de membrana de Hu proviene del ovario de la rana de madera china, por lo que es rico en estrógeno y es la primera opción para las mujeres menopáusicas. Comer este plato con regularidad puede retrasar el envejecimiento de la piel. El aceite de sapo se puede utilizar no sólo para este plato, sino también para muchos otros platos. Su contenido nutricional no pertenece a alimentos como el ginseng, el nido de pájaro y el cordyceps.