Deliciosas costillas de cerdo atrapadas en empanadillas. Cómo hacerlos deliciosos, sencillos y fáciles.

¿Cebollas verdes? : 3 piezas

Chuleta de cerdo: 1000

Condimentos

¿Vinagre? : Cantidad adecuada

Vino de cocina: Cantidad adecuada

Salsa de soja: Cantidad adecuada

Polvo de cinco especias: Cantidad adecuada

Aceite de girasol : Cantidad adecuada

Pasos específicos

Paso 1

1 Picar las costillas en trozos pequeños, remojar en agua de 1 a 2 horas y escurrir. repuesto.

Paso 2

2. Picar la cebolla de verdeo picada. Si te gusta el sabor de la cebolla, puedes añadir más cebolla de verdeo picada.

Paso 3

3. Mezcle uniformemente las cebollas verdes picadas y las costillas de cerdo y agregue las cantidades adecuadas de sal, salsa de soja, vinagre, vino de cocción y cinco especias en polvo. Luego agregue una cantidad adecuada de aceite de girasol para que la plomada quede pegajosa. Mezclar bien y dejar reposar toda la noche al gusto.

Paso 4

4. Sacar el relleno, añadir aceite de sésamo y glutamato monosódico y mezclar bien.

Paso 5

5. Mezclar la masa. La proporción entre harina de trigo sarraceno y harina blanca es de 2:1.

Paso 6

6. Estiramos la masa (no hagamos demasiada fuerza, los fideos de trigo sarraceno quedan muy sueltos) para hacer las empanadillas, envolviendo cada envoltorio con una costilla. Nota: Al hacer bolas de masa, la piel quedará más gruesa de lo habitual. Es mejor que los dos trabajen juntos para "hacer una bola de masa en un envoltorio" porque la masa se seca fácilmente y no se envolverán una vez que se seque.

Paso 7

7. Hervir agua (hervir más agua de lo habitual para cocinar bolas de masa). Después de que hierva el agua, añade una cucharada de sal y ponla en las albóndigas. Cuando cocines las albóndigas, sácalas unos cinco minutos más de lo habitual.

Consejos de cocina

De hecho, las empanadillas al vapor también quedan deliciosas. Puedes mezclar unos fideos de maíz con harina blanca~