Cómo hacer un delicioso kimbap
Cómo hacer arroz con algas: En primer lugar, debemos preparar los materiales necesarios para hacer arroz con algas. Excepto algunos ingredientes necesarios como arroz y algas, se pueden añadir otros según el gusto personal.
1. El arroz no se debe sobrecalentar ya que estará caliente al tacto, ni demasiado frío ni demasiado duro al gusto (puedes mezclarlo con arroz, arroz glutinoso y otros kimbap, y. tendrá un sabor más delicioso)
2, varias hojas de algas coreanas (las algas coreanas son un trozo grande y delgado. Hay muchas en Corea y también se venden en los grandes supermercados de China).
3. La forma auténtica es añadir salchicha, también puedes añadir hilo de carne o salchicha (picada y añadida) según tu gusto.
4. Asegúrese de usar la cantidad correcta; de lo contrario, desperdiciará 5 espinacas verdes frescas. 6. Condimentos (un poco de sal, semillas de sésamo blanco, aceite de sésamo)
Después de preparar estos ingredientes, agregamos sal, semillas de sésamo blanco y aceite de sésamo al arroz tibio. Lo mejor es mezclar uniformemente con. tus manos.
A continuación se baten los huevos, se añade un poco de sal al gusto, se ponen en una sartén y se fríen formando cáscaras de huevo, después se cortan en tiras largas. Mientras la sartén de aceite aún está caliente, sofreír el jamón cortado en tiras mientras se cocina el kimbap. Asegúrate de prestar atención al calor para que no se queme ni quede poco cocido. Cuando esté todo listo empezamos a envolver, sacamos dos láminas de algas y las extendemos finamente, vertemos tres cuartas partes del arroz por encima. Con las manos, úselas para extender cada rincón de las tres cuartas partes de la extensión de algas, sin presionar demasiado para aplanar el arroz. (Luego pon en orden las tiras de huevo, las tiras de jamón, las espinacas y finalmente los rábanos encurtidos)
Enrolla las algas, asegúrate de enrollarlas bien, esto es lo más importante. (Porque si el rollo no está apretado, se aflojará al cortar). Finalmente, usa un cuchillo para cortar el kimbap enrollado en trozos de 1,5 cm. ...
El valor nutricional de las algas
Aprendí que las algas que comemos habitualmente en realidad se conocen como un "tesoro de la nutrición". Lo que es aún mejor es que el contenido de ácido eicosapentaenoico en las algas marinas, que se ha comparado con el "oro cerebral", llega al 30%. Debido a que el agua de mar contiene componentes inorgánicos extremadamente ricos y las algas tienen la función de absorber y acumular materia inorgánica en el agua de mar, el contenido inorgánico de algunas algas es extremadamente rico.
El alga morada no sólo tiene ciertos efectos anticancerígenos y efectos cosméticos importantes, sino que también es un alimento que tiene buenos efectos especiales en la prevención de arteriosclerosis, flemas, trombosis cerebral, vértigo, disnea, etc. Es rico en vitaminas y minerales, especialmente vitaminas B12, B1, B2, A, C, E, etc. Contiene aproximadamente la misma proteína que la soja y 6 veces más que el arroz; la vitamina A es aproximadamente 67 veces más que la leche, la riboflavina es 9 veces más que la de los hongos shiitake y la vitamina C es 70 veces más que la col. Además, las algas pueden eliminar el calor y la diuresis, nutrir los riñones y el corazón, reducir la presión arterial, promover el metabolismo humano, prevenir el envejecimiento humano y ayudar a proteger el hígado. 1/3 de las algas marinas es fibra dietética, por lo que pueden mantener la salud intestinal, excretar carcinógenos del cuerpo y son especialmente útiles para prevenir el cáncer colorrectal.
Además, las algas no sólo tienen cierto efecto anticancerígeno y un importante efecto cosmético, sino que también son un alimento con buenos efectos especiales en la prevención de arteriosclerosis, hiperemia, trombosis cerebral, vértigo, disnea, etc.
¿Cómo conservar las algas?
¿Cómo debemos conservar unas algas tan nutritivas y deliciosas? Déjame compartir contigo mi método de conservación habitual. Las algas son un producto del mar, por lo que son propensas a la humedad y al deterioro. En resumen, las cuatro palabras son "selladas" y "secas". Si las come con frecuencia, puede preparar un frasco pequeño sellado y guardar las algas en él, o puede usar una pinza pequeña para sujetarlas firmemente.
También podemos meterlo en una bolsa de comida negra y colocarlo en un lugar seco a baja temperatura, o guardarlo en el frigorífico para mantener su sabor y nutrición. Si tienes el desecante que normalmente comes como refrigerio (es decir, el paquete blanco que no se permite comer) y le echas un poco, está bien. En circunstancias normales, no importa si lo guardas sin desecante durante un mes o dos, siempre y cuando no cocines platos muy exigentes (como sushi, kimbap, etc.).
¿Y si queremos conservar el kimbap que elaboramos nosotros mismos?
Podemos utilizar 2 capas de algas, remojarlas en agua salada y meterlas en el frigorífico. Al volver a comer, quitar la capa exterior de algas y envolverlas en otra capa (todavía son dos capas), para que el kimbap se mantenga. su textura original, (pero cuidado de no guardarla por mucho tiempo, al fin y al cabo, la comida no queda muy buena si se guarda en el frigorífico durante mucho tiempo. Esta es una pequeña receta secreta de los japoneses).
La diferencia entre algas y algas
El pórfido es una especie de alga roja que crece en las rocas marinas poco profundas. Su color puede ser rojo púrpura, verde-violeta y negro-violeta. pero después del secado se vuelve. Todos son morados. Aunque esta planta marina de color púrpura pertenece a las algas, se puede cocinar y comer, por eso se le llama alga. Las algas que comemos habitualmente incluyen principalmente dos variedades: Porphyra striata y Porphyra zebra. En el norte, Porphyra zebra es la especie principal, mientras que en el sur, Porphyra striata es la especie principal.
El tan nori se utiliza principalmente como sopa o se come fresco. Después de ser procesado en sushi y snacks, también se le llama alga en japonés. Entre las algas secas que se encuentran actualmente en el mercado, una es alga al estilo japonés, que se sazona con azúcar, salsa de soja y condimentos como champiñones en polvo y glutamato monosódico. Tiene un sabor más dulce y la otra es alga al estilo coreano, que solo se condimenta con; Aceite de cocina sazonado con sal y glutamato monosódico, tiene un sabor más saludable y natural. De hecho, las algas y las algas son lo mismo. Nori se procesa a partir de Porphyra yezoensis. Las algas secas (también conocidas como algas) no tienen un alto contenido calórico. Comer más puede complementar el yodo, por lo que definitivamente es un buen refrigerio. Elaborado en forma de kimbap, es un plato sencillo pero exquisito.
Las algas son un alimento muy bueno. Lo que es aún mejor es que contienen muy poca grasa (algas). Comer más puede mejorar la microcirculación, lo que puede reducir la incidencia de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Pero no comas demasiado si tienes presión arterial alta, porque las algas secas tienen un alto contenido de sal y glutamato monosódico.
Me gustaría recordarte que bebas más agua después de comer.
La diferencia entre kimbap y sushi
Envolver arroz con algas y llevárselo a la boca puede ser una escena que hayas visto mucho al ver dramas coreanos. Al mirar las bolas de arroz envueltas en algas, hay otros ingredientes además del arroz. Quizás todos vuelvan a estar confundidos. De hecho, quizás la mayor diferencia entre el arroz con algas y el sushi es que uno se produce en Corea y el otro en Japón. Al ver esto, todos pueden empezar a quejarse de Encyclopedia Jun.
Bien, hablemos de algo significativo. De hecho, todos los ingredientes del arroz con consuelda están cocidos. En cuanto al sushi, quizás también sepas que los filetes de pescado crudo se colocan encima de las bolas de arroz. Los niños que no están acostumbrados a comer alimentos crudos pueden elegir el kimbap como alternativa. O tal vez cuando comes kimbap, no piensas en mojarlo en ninguna salsa, ¿verdad?
Cuando como sushi, solo lo mojo en salsa de soja o wasabi. El sabor a mostaza es muy fuerte, pero hay muchos tubos que me encantan. Cuando se trata de kimbap, se mete en la boca de inmediato. Por lo general, no es necesario mojarlo en salsa, pero aun así sabe bien. Si te gusta comer sashimi, puedes elegir sushi. Si te gusta comer alimentos básicamente cocinados, puedes probar el kimbap.