Cómo cocinar un plato de pollo
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1
Lavar el pollo, cortarlo en trozos del tamaño de un mahjong y blanquearlo.
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2
Pon jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan y chiles secos sobre los trozos de pollo y prepáralos para sofreír.
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Tres
Cortar las patatas en trozos del mismo tamaño que los trozos de pollo.
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Cuatro
Cortar los pimientos verdes y la cebolla en trozos y reservar.
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Cinco
Color de azúcar hervido (Cómo hervir color de azúcar:/space-54288-do-blog-ID-41072. html).
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Seis
Sofríe los trozos de pollo en 3 junto con los ingredientes.
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Siete
Hasta que la superficie de los trozos de pollo esté ligeramente quemada, agrega la pasta de frijoles y la salsa de soja y revuelve uniformemente.
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Ocho
Vierta un poco de cerveza sin trozos de pollo, hiérvala, luego vierta las patatas, vierta el resto de la cerveza, hiérvala y cocine a fuego lento durante 20 minutos; Entonces mis pasos son: después de verter el vino de cocción, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar las papas después de hervir y cocinar a fuego lento por el mismo tiempo.
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Nueve
Después de cocinar a fuego lento durante 20 minutos, agregue los pimientos verdes y la cebolla y sofría uniformemente.
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10
Después de cocinar durante 2-3 minutos, agrega un poco de sal y esencia de pollo y revuelve uniformemente. La sopa puede quedar espesa sin quedar demasiado seca.