¿Cómo hacer salsa frita de patatas y huevo?

Ingredientes

Media patata

La cebolla es la mitad de pequeña.

Un huevo

100 gramos de salsa de fideos dulces

Tres láminas de ajo

Una cantidad adecuada de aceite

Una cucharada de salsa de soja

Una pizca de azúcar

Una cucharada de aceite cocido

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Cortar las patatas y la cebolla y picar el ajo en polvo y batir los huevos.

Calienta la olla, vierte un poco de aceite, vierte el líquido del huevo batido y remueve rápidamente con los palillos para que el revuelto quede en trozos pequeños. Sácalo y resérvalo.

El aceite no se pegará a la olla caliente si está fría (yo uso una olla de hierro, así que no importa si usas una olla antiadherente)

Vierte Vuelva a echar el aceite en la olla, esta vez agregue la cantidad habitual de aceite de cocina, agregue el ajo picado y saltee hasta que las patatas y las cebollas estén ligeramente carbonizadas.

Sofríe la salsa de fideos dulces, añade los huevos previamente revueltos, añade una cucharada de salsa de soja y retira de la sartén. Si está salada, puedes sustituir la salsa de soja por agua.

Echamos una pizca de azúcar y vertemos una cucharada de aceite cocido antes de cocinar.

El aceite cocido es aceite frito o aceite de cebolleta. Este paso se vio en un procedimiento de cocción anterior. Remojarlo en salsa de aceite cocido hará que parezca aceitoso y apetitoso. Este método también se puede utilizar para algunos platos de carne.