¿Cómo sofreír brócoli con ajo?

Ingredientes

1 brócoli/6 dientes de ajo/4g salsa de ostras

2g esencia de pollo/5g agua/sal.

Método de trabajo

1. Lavar el brócoli y cortarlo en trozos pequeños. Picar el ajo en trozos picados y reservar.

2. Hervir el agua en la olla, añadir un poco de aceite y blanquear el brócoli. Cocine por 7 minutos, retire y enfríe en agua con hielo.

3.? Echa un poco de aceite de oliva en la sartén caliente y añade el ajo para que huela bien.

4.? Agregue el brócoli y saltee juntos.

5.? Agrega un poco de sal, salsa de ostras, esencia de pollo y un poco de agua y sofríe.

6.? Cuando el agua esté seca, puedes apagar el fuego.

Champiñones salteados con brócoli

200g champiñones/80g brócoli/3 zanahorias/1

3g jengibre/2 dientes de ajo/1 cucharadita de salsa de soja/ A pizca de sal.

Método de trabajo

1. Lavar y cortar los champiñones, cortar las zanahorias en trozos pequeños, cortar el brócoli en floretes, triturar el jengibre y cortar el ajo.

2. Hervir el agua en la olla, blanquear el brócoli y las zanahorias hasta que estén cortados, luego sacarlos a secar y reservar.

3. Calienta el aceite en una olla y saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

4. A continuación añadir los champiñones y sofreír.

5. Añade una pequeña cantidad de sal para acelerar el drenaje de las setas. Después de escurrir el agua, continúa salteando a fuego alto para reducir el jugo.

6. Después de que el jugo se seque, añade la salsa de soja.

7. A continuación añade el brócoli y las zanahorias y sofríe.

8. Remueve uniformemente y añade un poco de sal.

El brócoli también es conocido como la “corona de verduras”

Se puede observar que el brócoli es rico en nutrientes. Comer más verduras es beneficioso para nuestro equilibrio nutricional y asegura una buena salud.