¿Puedo guisar sopa de castañas, nueces y pollo después del confinamiento?

Primero, sí, las castañas en sopa de pollo con castañas se ponen crudas y se ponen en la olla.

2. Cómo hacer sopa de pollo guisada con castañas:

Ingredientes: medio pollo, 100 g de castañas, 10 dátiles rojos secos, 2 cebolletas, 5 g de jengibre, 6 g de sal, 10 ml de vino de arroz. , 10ml de vinagre, 4g de esencia de pollo.

1. Lavar el pollo varias veces con agua limpia hasta eliminar toda la sangre, escurrir el agua, ponerlo en un plato, agregar sal, vino de arroz y vinagre, mezclar bien y marinar por más tiempo. de 10 minutos.

2. Ponga los dátiles rojos secos en un bol con antelación y déjelos en remojo en agua durante aproximadamente media hora. Si no tienes tiempo, puedes remojar los dátiles rojos sin agua.

3. Lavar las cáscaras de las castañas, cortar las cebolletas y el jengibre en gajos.

4. Pon el pollo marinado en la olla a presión, luego agrega las castañas, los dátiles rojos, las cebolletas y el jengibre.

5. Agrega una cantidad adecuada de agua y gira el botón de la olla a presión a “Sopa de Costillas”. Cuando se acabe el tiempo, despresuriza la olla a presión, abre la tapa y agrega la esencia de pollo.