¿Qué tipo de sopa es mejor cocinar en verano?

En verano, lo mejor es utilizar melón de invierno y cebada para cocinar sopa de pato viejo. El método es el siguiente:

Ingredientes: medio pato viejo, 50 g de cebada, 30 g de frijoles rojos, un trozo de invierno. melón, 5 dátiles rojos, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 cebollas verdes, cantidad adecuada de sal.

Pasos:

1. Blanquear el pato.

2.Preparar arroz glutinoso, frijoles rojos, dátiles rojos, rodajas de jengibre y nudos de cebolleta.

3. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos.

4. Agrega agua a la olla, agrega la carne de pato, la cebada, los frijoles rojos, los dátiles rojos, el jengibre y las cebolletas y cocina a fuego lento durante 1 hora.

Pasadas las 5,1 horas, retiramos los nudos de la cebolla, añadimos el melón de invierno y continuamos la cocción durante 30 minutos.

6. Finalmente añade sal y continúa cocinando durante 5 minutos.

7. Producto terminado.