¿Son los huevos nativos más nutritivos que los huevos comunes?

El contenido nutricional de los huevos de gallinas camperas es el mismo que el de los huevos normales. En lo que respecta al valor nutricional de los huevos nativos y extranjeros, los resultados de las pruebas científicas muestran que no existe una diferencia significativa en el contenido de aminoácidos de los dos. El valor nutricional de los huevos locales no sólo es mayor que el de los huevos de otros lugares, sino que también debido al ambiente libre en el que se crían los huevos locales, es más probable que estén expuestos a sustancias químicas como pesticidas y fertilizantes. y la posibilidad de ser contaminados por pesticidas también es mayor que la de los huevos producidos en las granjas de pollos. Los pollos se alimentan de forma centralizada en las granjas avícolas, por lo que incluso si hay muchos problemas con el alimento, se pueden descubrir y controlar. Y con los huevos de gallinas camperas, es difícil saber de dónde viene. No conozco los entresijos. Entonces, desde la perspectiva de la seguridad alimentaria, los huevos de gallinas camperas representan un mayor riesgo.

Si los comes a ciegas sin avisarte previamente, la diferencia de sabor entre los huevos locales y los huevos de otros lugares es muy pequeña, y es difícil distinguirlos del sabor. Desde el punto de vista visual, la yema de los huevos de gallinas camperas es efectivamente más amarilla, pero esto no significa que su valor nutricional sea mayor. De hecho, el color de la yema del huevo está determinado por los ingredientes del alimento y no tiene nada que ver con la forma en que se cría. Si las gallinas comen más verduras o carotenoides, los carotenoides y la vitamina B2 se acumularán más y el color de la yema del huevo será más oscuro.

Los huevos de gallinas camperas, también llamados huevos de gallinas camperas, generalmente se refieren a huevos puestos por gallinas locales que crecen en un ambiente natural y comen huevos comunes que comemos a menudo, también llamados "huevos extranjeros"; ", se refiere a los huevos puestos por gallinas alimentadas con piensos concentrados en granjas de pollos. El primero lleva el sombrero de "natural" y "natural", y su efecto ha sido magnificado e interpretado por algunas personas: mucha gente piensa que los huevos nativos son equivalentes a los huevos naturales, y las cosas naturales son naturalmente más nutritivas.